Vito vya Siri vya Malta

Iko katikati ya Bahari ya Mediterania, Malta imejiimarisha kama eneo la mvinyo linalostawi. Mavuno ya Kimalta sio mashuhuri kwa utengenezaji wa divai kama majirani zake wa Mediterania lakini ni zaidi ya kushikilia wenyewe kwenye mashindano ya kimataifa, wakishinda tuzo kadhaa huko Ufaransa, Italia, na mbali zaidi.

Aina za zabibu za kimataifa zilizopandwa Malta ni pamoja na Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc, na Moscato. Aina asili ni pamoja na: Gellewza (aina yenye ngozi nyekundu kwa nyekundu na rosisi) na Girgentina (kwa utengenezaji wa divai nyeupe), wanazalisha vin bora za mwili na ladha.

Malta na kisiwa dada cha Gozo, kisiwa katika Bahari ya Mediterania na mwangaza wa jua kwa mwaka mzima, hufanya hali ya hewa nzuri kwa utengenezaji wa vin za kipekee. Ukosefu wa mvua katika Visiwa vya Malta ni sawa na mfumo wa umwagiliaji. Zabibu hupandwa na tanini za kipekee na muundo thabiti wa asidi kwa sababu ya kiwango cha juu cha udongo cha PH. Hii inasababisha divai nyeupe na nyekundu ambazo zote zina uwezo mkubwa wa kuzeeka.

Historia ya Mizeituni Nyeupe ya Kimalta

Kuanzia 1530 hadi 1798, wakati Knights of the Order of St. John waliposhikilia Malta, mizaituni hii nyeupe ilijulikana kama perlina Kimalta (Lulu za Kimalta) kote Ulaya. Miti ya Bajada iliboresha bustani za mashujaa matajiri na matunda yao yalitumiwa katika moja ya mapishi ya saini ya nchi - kitoweo cha sungura. Kihistoria wamekuwa wakithaminiwa kwa mapambo na hata kidini.

Aina ya mizeituni ya Kimalta, kama bajada na bidni, ilikuwa karibu kutoweka baada ya kustawi kwa miaka elfu kadhaa visiwani. Mnamo 2010, idadi ya miti ilikuwa chini ya tatu tu. Kikundi cha miti 120 mpya ya mizeituni ilipandwa huko Malta kama sehemu ya mpango wa Chuo cha upishi cha Mediterranean kutoa mafuta ya mizeituni kutoka kwa mizeituni asili ya Visiwa vya Malta. Mzeituni wa 'Bidni', ambao pia hutoa jina lake kwa mafuta ya mizeituni yanayotokana, hupatikana tu huko Malta.

Watafiti ambao wamejifunza mzeituni mweupe wanasema kuwa rangi yake ya kipekee ya rangi ni asili tu ya asili. Mafuta kutoka kwa mizeituni meupe ni sawa na yale ya mizaituni nyeusi na kijani, lakini ina maisha mafupi ya rafu kwa sababu ya viwango vya chini vya viuadhibishi vyenye kuonja uchungu ambavyo pia hufanya kihifadhi asili. Kwa hivyo, ladha tamu ya mizeituni nyeupe.

Ziara na kuonja

Ziara na tastings zinaweza kupangwa katika migahawa ya kuchagua. Kulingana na msimu, ziara hufunika uzalishaji wote kutoka kwa uchachu wa mwanzo hadi mchakato wa kuzeeka. Pia zinajumuisha makumbusho ya historia ya divai na fursa za kuonja na kununua vintages anuwai. Ziara za kuonja divai na shamba la mizabibu pia hupangwa na wakala maalum wa hapa kama vile Ziara za Merill Eco.

Duka la Mvinyo huko Malta © Mamlaka ya Utalii ya Malta

Lazima-Tazama Migahawa 

meridiana

• Meridiana iko katikati mwa Malta, na duka zao za divai ziko mita nne chini ya usawa wa bahari.
• Wanazalisha divai iliyosifiwa kimataifa iliyotengenezwa kutoka kwa zabibu za divai iliyokuzwa peke katika mchanga wa Kimalta.
• Ziara za Mvinyo ikifuatiwa na kuonja divai kwenye moja ya matuta ya kupendeza hupangwa kwa kuteuliwa ama kupitia barua pepe [barua pepe inalindwa]  au kwa kupiga simu kwa Estate kwa 356 21415301.

Marsovin 

• Seli za divai ziko katika jengo linaloanzia Agizo la Mtakatifu John, nyumbani kwa mapipa ya mwaloni zaidi ya 220 yanayotumika kwa kuzeeka kwa divai nyekundu. Sehemu za Marsovin na pishi ni ushuhuda wa kujitolea kwa Marsovin kwa utamaduni wa divai.
• Seli za Marsovin zinawakilisha vizazi vinne vya watengenezaji wa divai na utaalam wa miaka 90.
• Mvinyo ni mzee katika mapipa ya nje ya mwaloni wa Ufaransa au Amerika, ambayo hutoa sifa maalum kwa asili ya divai na harufu yake.

Delicata 

• Kwa zaidi ya miaka 100, Delicata amebaki anayemilikiwa na familia katika familia ya Delicata.
• Jalada la divai la Delicata limepata zaidi ya karne ya tuzo za kimataifa pamoja na medali za Dhahabu, Fedha, na Shaba huko Bordeaux, Burgundy, na London.
• Vikao vya kuonja hufanyika tu kwa kuteuliwa kwa washiriki wa biashara ya divai na waandishi wa habari wa chakula na divai.
• Zao Mzabibu wa Mradi wa Mvinyo iliyozinduliwa mnamo 1994 kuhamasisha wamiliki wa ardhi kukuza zabibu bora kwa shamba la mvinyo. Timu ya wataalam wa kitamaduni ya Delicata imesaidia jamii ya kilimo kupanda mamia ya mizabibu kote Malta na Gozo na mradi huu.

Tal-Massar 

• Mvinyo mdogo huko Gharb kwenye visiwa vya Kimalta, lakini hiyo pekee ndiyo inayotoa vin zenye ubora wa hali ya juu zilizotengenezwa kutoka kwa zabibu zilizopandwa bila matumizi ya dawa za kuulia wadudu.
• Matukio hupangwa kwa ombi kwa kuweka nafasi na kupunguzwa kwa vikundi vya kati ya watu 8 na hadi watu 18. Milo yote hupikwa kwenye tovuti na mpishi wa kibinafsi na wakati wa chakula, mshindi wa divai huwasilisha kila divai na kuelezea jinsi bora ya kuzithamini. Kwa habari zaidi, barua pepe  [barua pepe inalindwa]

Ta 'Mena Estate 

• Mali hiyo iko katika Bonde la kupendeza la Marsalforn kati ya Victoria na Marsalforn Bay. Inajumuisha bustani ya matunda, shamba la mzeituni na karibu mizeituni 1500, shamba la machungwa, na zaidi ya hekta 10 za shamba za mizabibu. Inafurahiya maoni ya panoramic ya Gozo Citadel na milima na vijiji vinavyozunguka.
•  Katika Ta 'Mena Estate wanapanga shughuli tofauti kama vile ziara za kuongozwa karibu na mali na kufuatiwa na kuonja divai na chakula, chakula cha mchana na chakula cha jioni, barbecues, vitafunio, vikao vya kupika, shughuli za siku kamili / nusu, nk. kuokota, kutengeneza divai, kubonyeza mafuta ya mizeituni, na zaidi.

Shamba la mizabibu huko Malta © Mamlaka ya Utalii ya Malta

Kuhusu Malta

Visiwa vilivyo na jua vya Malta, katikati ya Bahari ya Mediterania, ni makao ya mkusanyiko wa kushangaza zaidi wa urithi uliojengwa, pamoja na wiani mkubwa wa Maeneo ya Urithi wa Dunia wa UNESCO katika jimbo lolote la serikali popote. Valletta iliyojengwa na Knights za kujivunia za Mtakatifu John ni moja wapo ya vituko vya UNESCO na Jiji kuu la Utamaduni la Uropa kwa 2018. Patala ya Malta katika safu za mawe kutoka kwa usanifu wa jiwe la zamani kabisa la jiwe ulimwenguni, hadi moja ya kutisha ya Dola ya Uingereza mifumo ya kujihami, na inajumuisha mchanganyiko mwingi wa usanifu wa ndani, kidini, na kijeshi kutoka kwa vipindi vya zamani, vya zamani, na mapema. Pamoja na hali ya hewa ya jua kali, fukwe za kupendeza, maisha ya usiku yenye kustawi, na miaka 7,000 ya historia ya kupendeza, kuna mengi ya kuona na kufanya. Kwa habari zaidi juu ya Malta, tembelea www.visitmalta.com.

Habari zaidi kuhusu Malta

#ujenzi wa safari