Air Canada yatangaza Migahawa Bora Mpya ya Canada 2018

Maelfu ya mikahawa huzindua kila mwaka, lakini ni marudio kumi tu ya ajabu wanaweza kujiita Migahawa Bora Mpya ya Canada. Leo, Air Canada na mwenzake anayewasilisha American Express ilifunua orodha yake ya Juu 10 inayotamaniwa sana na The Restaurant huko Pearl Morissette kutoka Jordan, ON, ikiweka orodha hiyo kama Mkahawa Mpya Bora wa Canada.

Ziko katika nchi ya divai kwenye Rasi ya Niagara, Mkahawa huko Pearl Morissette una wapishi wawili ambao hutumikia orodha ya kila siku ya viungo vya viwandani na vya kughushi vinavyozalishwa na kutengenezwa. Inakuja kwa pili ni baa ya divai Vin Mon Lapin huko Montreal, awamu ya hivi karibuni kutoka kwa timu ya Joe Beef ya jiji. Pia anayetokea Montreal ni mshindi wa tatu wa mwaka huu, mlaji wa Kiitaliano Elena kutoka kwa waanzilishi wa eneo la moto Nora Grey.

Ili kuunda orodha ya Migahawa Mapya Bora ya Canada, jopo la wataalam wa tasnia walizingatia kila bistro mpya, baa na kahawa kutoa uteuzi mzuri wa mikahawa kwa mwandishi mmoja kutembelea. Hii ilimchukua mwandishi huyo kwa hamu ya mwezi mmoja kutoka pwani hadi pwani hadi pwani, akichukua sampuli ya vyakula tofauti kama Canada yenyewe. Mashindano hayo yamedhaminiwa na, American Express, Acura Canada, Diageo World Class Canada na Nespresso.

“Miji mingi kote Kanada sasa imetambuliwa kama maeneo ya upishi, na inahamasisha safari za kitaifa na kimataifa. Pamoja na Migahawa Mapya Bora ya Canada, Air Canada inaangaza mwangaza unaostahili kwa wapishi ambao hufanya nchi yetu kuwa moja ya maeneo tofauti na yenye kuhitajika kula, "anasema Andy Shibata, Mkurugenzi Mtendaji, Brand, Air Canada. "Kwa miaka 17, Air Canada imesherehekea wapishi na wavumbuzi ambao wanaiweka Canada kwenye ramani na Top Ten ya mwaka huu ni nyongeza za kukaribishwa kwa kilabu hiki kinachotamaniwa sana."

"Kama mfadhili anayeendelea wa Migahawa Mpya Bora ya Air Canada, tunafurahi katika orodha hii, ambayo inawapa moyo Wabunge wetu na mabadiliko kama haya ndani ya vyakula vya Canada," alisema David Barnes, VP wa Mawasiliano na Matangazo, American Express Canada. "Canada ina eneo la ajabu la mgahawa na Amex Cardmember wanategemea chapa yetu kuwapa ufikiaji wa mikahawa bora na wapishi."

Hisia ya uchezaji na utaftaji hujaa katika mikahawa ya Canada - wapishi wanatoa chakula kizuri bila kujichukulia kwa uzito sana. Sundae ya barafu ni dizeti ya bei ya juu huko Aloette, na Labatt 50 ya hoser-classic iko kwenye orodha ya vinywaji huko St. Lawrence. Mapambo ya kupendeza ya ndege ya Elena huandaa menyu inayolenga pizza akiugulia na puns, wakati Bündok, iliyoko Edmonton ikiruka Wilaya ya Ice, inaenda kwa orodha ya kucheza inayoungwa na mpishi wake wa kuteleza kwenye theluji.

Hapa kuna orodha kamili ya Migahawa Mpya Bora ya Air Canada 2018:

1. Mkahawa ulioko Pearl Morissette (Jordan, ON): Juu ya ghalani kubwa nyeusi, mgahawa huo unang'aa kama nyumba ya taa iliyofungwa juu ya Rasi ya Niagara. Menyu ya bei ya juu ina viungo ambavyo vimekuzwa au vimegunduliwa kutoka kwa ardhi inayozunguka, na jozi zilizotolewa kutoka kwa wamiliki wa duka la wauzaji na watunga-nia ulimwenguni kote.

2. Vin Mon Lapin (Montreal, QC): Kijani cha mimea iliyotiwa na sufuria hupamba kuta nyeupe za oasis hii ya Little Italy, ambapo vin ya stellar playoff layered layered na textures. Doa hii hutumikia saladi ya kung'aa ya mbegu za malenge za endive, zilizo na caramelized, mzee wa kung'olewa na mechi za kunyolewa za foie gras na uchimbaji mdogo wa muscadet wa Loire Valley Domaine du Haut-Planty, wakati mkate wenye kunukia wa artikete ya Yerusalemu uliowekwa na kubomoka kwa alizeti hupata mshirika katika alizeti. siagi.

3. Elena (Montreal, QC): Ili kuona kinachofanya buzz ya Montreal, ingia kwenye faraja ya umeme ya Kiitaliano na ya kisasa ya Elena, mkahawa wa pizza na tambi kutoka kwa timu ya Nora Grey. Punguza pizza iliyooga na aina sita za uyoga, mizizi ya celery na taleggio; na tagliatelle iliyotengenezwa kwa mikono na nguruwe imara na nyama ya nguruwe.

4. St Lawrence (Vancouver, BC): Sehemu hii yenye kupendeza, iliyotiwa manyaa ya macho inapita kwenye sehemu ya mafuta ya pâté en croûte ya kuvuta-moshi iliyoambatana na aina mbili za haradali na crock zisizo na mwisho za mahindi. Lazima ujaribu ni mikate tamu iliyokatwa na viazi zilizochujwa na vidonge vingi ambavyo vimetiwa juisi ya kina, tamu.

5. Giulietta (Toronto, ON): Sip juu ya pombe yenye pombe kidogo katikati ya kuta zilizofunikwa na sufu ya Italia, kiboko na uzuri huja kwenye kituo hiki cha mwisho wa magharibi kwa mchanganyiko wake wa mbinu ngumu na ladha kali, nzuri. Wanapeana sahani nzuri ya mbuzi-laini ambayo hupitia saa nne kabla ya kuonekana juu ya dimbwi la polenta ambalo hupenda siagi na mchuzi wa kuku.

6. Aloette (Toronto, ON): Sahani za kawaida zilizoangaziwa zinafunua umakini mkubwa kwa undani: saladi ya kabari na vipande nyembamba vya parachichi na kunyunyizia mchele mwitu uliokauka, mbegu za malenge na maharagwe ya soya, scallops zilizowashwa na mbaazi za wasabi na burger iliyotajirika. na brisket na pungent jibini la Beaufort.

7. Avenue (Regina, SK): Timu ya mpishi-bartender aliyebanwa sana nyuma ya Ayden huko Saskatoon anagusa jengo la urithi katikati ya jiji. Menyu yao ina trout iliyowekwa baharini ya Diefenbaker trens kwenye kitanda kizuri cha mbaazi safi, avokado na risotto ya nafaka tatu na soufflé ya rasipiberi.

8. Bündok (Edmonton): Pata mpishi wakati wa kupanda kwa nafasi hii ya jiji lenye kuni nyeusi. Usikose vipande vyao vya kung'aa vya matunda, mafuta ya mzeituni yaliyopakwa mafuta ya baharini crudo ambayo hutiwa apple iliyokatwa na basil ya Thai, iliyoletwa katika afueni dhahiri na matone ya machungwa ya pilipili ya jicho la ndege.

9. Mchanga na Lulu (Picton, ON): Sikukuu kwenye miguu ya kaa ya Kisiwa cha Fogo, kamba ya kitumbua inaendelea kwa maumivu au lait na Manitoulin Island trout niçoise saladi ambayo hujitokeza na maharagwe ya kijani kibichi na lemoni crème fraîche. Osha na Parsons Hula Hoop Sour bia au Huff Estates pinot gris.

10. Chumba cha Courtney (Victoria, BC): Chakula cha baharini na nyama ya baharini huvaa kwenye eneo hili la utulivu la Victoria lenye baraza la mawaziri la ubunifu. Matiti yao ya bata ni ya zamani kwa wiki mbili ili kuongeza ladha yake, kisha hukaa na kupachikwa kati ya turnips za Tokyo na daikon iliyosokotwa - kamili na plummy BC Lock na Worth merlot.