Tukio maarufu na la muda mrefu zaidi la upishi la kimataifa la Bangkok, Tamasha la Dunia la Gourmet linarudi katika Jiji la Malaika kukusanya Wapishi Wakuu walioshinda tuzo chini ya paa moja kwa sherehe ya wiki nzima ya chakula bora kilichounganishwa na mvinyo bora katika mazingira ambayo yanakuza kubadilishana mawazo bila malipo. .
Ilifanyika kuanzia tarehe 6 hadi 11 Septemba 2022 katika Hoteli ya Anantara Siam Bangkok, Tamasha la Dunia la Gourmet inaahidi safu ya ajabu ya baadhi ya wapishi bora duniani ambao wataonyesha mitindo yao mahususi katika mojawapo ya anwani za kipekee za mji mkuu. Wapishi tisa maarufu kutoka Uholanzi, Ufaransa, Italia, Uingereza na Thailand wakiwa na wanne Michelin nyota kati yao zitawasilisha ziada ya kimataifa ya upishi:
- Peter Gast: Graphite huko Amsterdam, Uholanzi (nyota 1 wa Michelin)
- Davide Caranchini: Materia huko Como, Italia (1 Michelin nyota)
- Nicolas Isnard: Auberge de la Charme huko Prenois, Ufaransa (nyota 1 wa Michelin)
- Christian Martena: Clara huko Bangkok, Thailand
– Amerigo Sesti: J'AIME na Jean-Michel Lorain huko Bangkok, Thailand (nyota 1 wa Michelin)
– Sugio Yamaguchi: Botanique huko Paris, Ufaransa
- Chudaree "Tam" Debhakam: Baan Tepa huko Bangkok, Thailand
– Claire Clark: Pretty Sweet huko London, Uingereza
– Sutakon Suwannachot: Mkahawa wa Chocolatier Boutique huko Bangkok, Thailand
Kesi itaanza kwa chakula cha jioni chenye kumeta mnamo tarehe 6 Septemba itakayofanyika kwenye ukumbi wa Anantara Siam ikiwapa wageni ladha ya kile kitakachofuata wakati wa tamasha: waanzilishi wa kupendeza kutoka Sugio Yamaguchi na Peter Gast, mains kutoka Nicolas Isnard na Davide Caranchini, kitindamlo. kutoka kwa Claire Clark na petit wanne kutoka Anupong Nualchawee, Mpishi Mkuu wa Keki wa Anantara Siam. Uzoefu uko wazi kwa umma.
Wakati wa tamasha, kila mpishi ataandaa kati ya milo miwili hadi mitatu ya kipekee katika migahawa iliyoshinda tuzo ya Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty na Shintaro, huku mpishi mkuu wa Kiingereza Claire Clark, akizingatiwa kwa haki kuwa mmoja wa wapishi bora zaidi wa keki duniani, na. Sutakon Suwannachot wa Bangkok wa MasterChef Thailand na Mpishi Maarufu Thailand Dessert watakuwa wakionyesha vyakula vyao vilivyoboreshwa katika Lobby Lounge kwa wiki nzima.
Katika mgahawa wa Guilty, ukumbi mpya kabisa wa kulia chakula na burudani wa Anantara Siam, mpishi anayesherehekewa Peter Gast ataandaa chakula cha jioni tatu mnamo tarehe 8, 9 na 10 Septemba akiwaalika wapenzi wa chakula kupata ladha za kupendeza ambazo zilimletea mkahawa wake wa mtindo wa kuongea Graphite huko Amsterdam Michelin. nyota.
Huko Biscotti, Christian Martena wa mkahawa wa Bangkok wa Clara atakuwa akiandaa karamu halisi ya Kiitaliano mnamo tarehe 7 na 8 Septemba, ikifuatiwa na usiku mwingine wa ziada wa ziada wa Kiitaliano kwa hisani ya Davide Caranchi aliyeitwa Mpishi Mdogo wa Kiitaliano Bora 2018 na mwongozo wa mgahawa wa L'Espresso na ambaye mgahawa wake Materia ulifanikiwa kuingia katika mkusanyiko wa '50 Bora Ugunduzi' wa 50 Bora Duniani.
Huko Madison steakhouse, Nicolas Isnard atatoa chakula cha jioni mbili, tarehe 7 na 8, akionyesha umati wa vyakula kwa nini, akiwa na umri wa miaka 27, alitunukiwa tuzo mashuhuri ya "Talent Vijana" na mwongozo wa Gault Millau. Mnamo tarehe 9 na 10 Septemba, jikoni la Madison litachukuliwa na nyota mwingine wa upishi, Amerigo Sesti. Kwa kuwa amepata mafanikio makubwa katika sherehe za Jean-Michel Lorain za Côte Saint Jacques, sasa anaelekea jikoni huko J'AIME na Jean-Michel Lorain, mojawapo ya mikahawa bora zaidi Bangkok.
Wapenzi wa vyakula vya Kifaransa watapata toleo lisilosahaulika huko Shintaro, ambapo Sugio Yamaguchi atakuwa akiunda upya ari na ladha za eneo la Ufaransa la Lyon mnamo tarehe 8, 9 na 10 Septemba.
Katika Soko la Spice, Chudaree "Tam" Debhakam, mpishi mwenye umri mdogo zaidi kuwahi kushindana katika Mpishi Mkuu wa Thailand, atakuwa akiandaa vyakula halisi vya Kithai tarehe 8, 9 na 10.
Kama ilivyozoeleka katika miaka ya hivi majuzi, matukio ya kipekee yatarudi, ikiwa ni pamoja na World Gourmet Brunch maarufu sana siku ya Jumapili, tarehe 11 Septemba 2022. Iliyoundwa ili kuvutia wapishi na wataalamu wote wanaotaka, madarasa ya upishi ya kila siku na wapishi wote wanaotembelea. kutoa fursa ya kipekee ya kujifunza mbinu mpya, pamoja na kuchukua sampuli za vyakula vilivyotayarishwa mahususi kutoka kwa repertoire ya Tamasha la Dunia la Wapishi wa Gourmet na darasa la bwana la mvinyo tarehe 7.
NINI CHA KUONDOA KATIKA MAKALA HII:
- Wakati wa tamasha, kila mpishi ataandaa kati ya milo miwili hadi mitatu ya kipekee katika migahawa iliyoshinda tuzo ya Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty na Shintaro, huku mpishi mkuu wa Kiingereza Claire Clark, akizingatiwa kwa haki kuwa mmoja wa wapishi bora zaidi wa keki duniani, na Sutakon Suwannachot wa Bangkok wa MasterChef Thailand na Mpishi Mkuu maarufu wa Kitindamlo cha Thailand watakuwa wakionyesha vyakula vyao vilivyoboreshwa katika Ukumbi wa Lobby Lounge kwa wiki nzima.
- Huko Biscotti, Christian Martena wa mkahawa wa Bangkok wa Clara atakuwa akiandaa karamu halisi ya Kiitaliano mnamo tarehe 7 na 8 Septemba, ikifuatwa na mausiku mawili zaidi ya ziada ya Kiitaliano kwa hisani ya Davide Caranchi aliyeitwa Mpishi Mdogo wa Kiitaliano Bora 2018 na mwongozo wa mgahawa wa L'Espresso na ambaye mgahawa wake wa Materia ulifanikiwa kuingia katika mkusanyiko wa '50 Bora Ugunduzi' wa 50 Bora Duniani.
- Iliyoundwa ili kuvutia wapishi na wataalamu wanaotaka, madarasa ya upishi ya kila siku na wapishi wote wanaowatembelea yatatoa fursa ya kipekee ya kujifunza mbinu mpya, na pia kuchukua sampuli za vyakula vilivyotayarishwa maalum kutoka kwa tafrija ya Tamasha la Wapishi wa Dunia na darasa kuu la mvinyo. ya 7.
