Kwenda kijani ndio njia pekee katika Hoteli ya Ladera

Green Globe mwanachama mpya anayedhibitishwa Ladera Resort huko St.

Ladera Resort inaendelea kupanda miti yake ya matunda na mimea ambayo hutoa viungo safi kwa maduka yake ya chakula na vinywaji. Matunda na mboga zingine zote hununuliwa kutoka kwa wakulima wa ndani na wauzaji na kituo hicho kinapendelea sio kuagiza mazao safi kutoka nchi zingine. Kwa kuongezea, meza zote za mgahawa na vyumba vya wageni hupambwa na maua yaliyopandwa kwenye tovuti. Hapo zamani, maua yalinunuliwa kutoka kwa wachuuzi wa nje lakini bustani, ambao wanatoka katika mkoa huo, wamekuwa na kazi kazini na sasa bustani na mandhari zinakua na rangi nzuri nzuri ambazo zinaweza kuonyeshwa ndani pia.

"Kwa kufanya hivyo mapumziko hupunguza alama yake ya kaboni na pia inasaidia na maendeleo ya miji ya karibu kupitia kuunda maisha bora kwa majirani zetu," Bwana Gandara, Meneja Mkuu katika hoteli hiyo alisema.

Katika kuadhimisha Siku ya Dunia mapema mwaka huu, Ladera Resort na wafanyikazi wake walishiriki katika shughuli kadhaa za kushangaza. Timu ya Kijani ya mapumziko ilifanya kazi kwenye hafla ya upandaji kwa kushirikiana na Les Etangs Combined School, shule jirani katika jamii. Miti mbalimbali ya matunda ilipandwa shuleni hapo kwa nia kwamba matunda hayo yakivunwa yatatumika katika mpango wa chakula wa mkahawa wa shule hiyo.

"Kupitia mipango ya aina hii, watoto hujifunza katika umri mdogo umuhimu wa mazingira na jinsi watu wanavyotegemea kuishi," akaongeza Bw Gandara.

Mpango kamili wa usimamizi endelevu wa mapumziko ni pamoja na utumiaji wa ufungaji rafiki wa mazingira na chupa za vinywaji zinazoweza kutumika tena kwa lengo la kuondoa vitu vya plastiki vya matumizi moja kwenye mali hiyo.

Bwana Gandara alielezea, "Kwenda Kijani ndio njia pekee kwetu, kontena zetu zote za To Go zimebadilishwa na chaguzi za kirafiki kama vile vifuniko vya kontena la chakula vilivyotengenezwa kwa kuni endelevu na 100% ya vyombo vinavyooza kati ya zingine."

Utunzaji wote, utunzaji wa nyumba na wafanyikazi wa usalama pia wanapewa alama ya alama ya alama ya Ladera ambayo inaweza kujazwa tena na maji baridi au ya joto, ikiondoa zaidi hitaji la vyombo vya plastiki.

Kijani kijani ni mfumo endelevu ulimwenguni kulingana na vigezo vinavyokubalika kimataifa vya uendeshaji endelevu na usimamizi wa biashara za kusafiri na utalii. Inafanya kazi chini ya leseni ya ulimwengu, Kijani kijani iko California, USA na inawakilishwa katika nchi zaidi ya 83.  Kijani kijani ni Mwanachama Mshirika wa Shirika la Umoja wa Mataifa la Utalii Duniani (UNWTO) Kwa habari, tafadhali tembelea greenglobe.com.