Dusit Thani Laguna Phuket, mapumziko ya kifahari ya pwani kwenye pwani ya kaskazini-magharibi ya Phuket, ina furaha kutangaza kufunguliwa kwa Benjarong, mgahawa wa Sahihi wa Kithai wa hoteli zote za Dusit Thani chini ya mwavuli wa Dusit International.
Benjarong hutoa Vyakula halisi vya Kithai vilivyoundwa kutoka kwa mapishi ya kipekee yanayopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi.
Hapo awali ilijulikana kama Ruen Thai, Benjarong ni mfano wa urithi wa upishi wa Thailand na inachanganya utamu wa ladha na mwonekano wa macho katika mfumo wa viungo vya hali ya juu na uwasilishaji wa kisanii.
Eneo la mgahawa ni safi kama vile vyakula vinavyotolewa. Benjarong imewekwa katika nyumba ya kifahari ya teak iliyoundwa kwa utamaduni wa Thai, iliyozungukwa na bustani, na inayoangalia rasi. Anga ni ya kuvutia na iliyosafishwa.
Benjarong inatamani kupata vyanzo vya ndani kutoka Phuket, Phang Nga, Krabi na eneo la kaskazini mashariki mwa Thailand ili kuwasilisha viungo vya msimu vya ubora wa juu zaidi. Mgahawa unafuraha kushirikiana na wakulima na wazalishaji katika sehemu mbalimbali za Thailand ambao wametuletea viungo kutoka kwa viumbe hai vingi vya eneo hili.
Mpishi Boonram anaongoza Benjarong. Akiwa na tajriba ya zaidi ya miaka 20 kama mpishi wa Ruen Thai, anatumia viungo vibichi vya kienyeji, vilivyopikwa kwa mbinu halisi, kuheshimu ladha za kitamaduni za Vyakula halisi vya Thai. Hapo awali, chini ya utaalam wa Chef Boonram, Ruen Thai ilitambuliwa na Mwongozo wa MICHELIN Thailand 2019 & 2020 katika kitengo cha "Bamba la MICHELIN."
Gundua ladha zinazovutia za vyakula vilivyotiwa saini vilivyopendekezwa na Mwongozo wa MICHELIN huko Benjarong ikiwa ni pamoja na Mung Korn Lui Fai, kamba wa Phuket katika mchuzi wa kari nyekundu inayotolewa na flambé’ au Yum Nue Yang, saladi ya nyama ya nyama laini ya Kithai.
Ili kuweka nafasi ya kula huko Benjarong, piga +66 (0) 7636 2999 ext. 7310.
Mgahawa unafunguliwa kila siku kutoka 18:00 - 23:00.
