Louis XIV alitoa kodi kwa divai ya Saint Emilion - akitangaza "Emilion Mtakatifu, nekta ya miungu."

Tenga. Bora?

Mvinyo ya Saint Emilion Grand Crus haikujumuishwa katika uainishaji wa asili wa Bordeaux wa 1855 kwa hivyo Chama cha Madaraja ya Crus Classes de Saint Emilion iliundwa mnamo 1982 ili kukuza ubora na ubora wa divai katika mkoa huu. Hivi sasa kuna 49 Chateaux katika kikundi kinachowakilisha jumla ya eneo la uzalishaji la takriban hekta 800 na asilimia 85 ya shamba la mizabibu la Darasa la Krismasi.

Mashamba haya ya mizabibu yanawakilisha bora zaidi usemi wa Merlot vin kubwa iliyokuzwa kwenye mchanga wenye utajiri, anuwai iko kando ya jangwa la chokaa na chini ya milima inayozunguka mji wa medieval wa Saint Emilion, tovuti ya Urithi wa Dunia wa UNESCO.

Sheria

Mpango wa Syndicat Viticole wa uainishaji wa Mtakatifu Emilion ulianza mnamo 1930; Walakini, haikuwa hadi Oktoba 1954 kwamba viwango vilivyounda msingi wa uainishaji vilikuwa rasmi na Taasisi ya Kitaifa ya Rufaa (INAO) ilikubali kuchukua jukumu la kushughulikia uainishaji huo. Orodha ya asili ilikuwa pamoja na crus 12 ya Premier Grands na 63 Grand crus.

Orodha ya Saint Emilion inasasishwa kila baada ya miaka 10, tofauti na Uainishaji Rasmi wa Mvinyo ya Bordeaux ya 1855 inayofunika vin kutoka mikoa ya Medoc na Graves. Sasisho la hivi karibuni la Mtakatifu Emilion lilikuwa 2006 - lakini ilitangazwa kuwa batili na toleo la 1996 la uainishaji lilirejeshwa kwa vintages za 2006 hadi 2009.

Uainishaji wa divai ya Saint Emilion ya 2006 ulikataliwa kwa sababu Crus ya Waziri Mkuu 15 na crus ya Grands 46 walipingwa na wazalishaji 4 ambao hawakuridhika - walikuwa wamepunguzwa; matokeo - 2006 ilitangazwa na uainishaji wa 1996 ulirudishwa. Msingi wa mzozo huo ulitokana na ukweli kwamba washiriki kadhaa wa jopo lililoshiriki katika kutathmini vin walikuwa na masilahi (kwa mfano, waganga walikuwa na shughuli za kibiashara na wachache wa wahusika), na walishukiwa kutokuwa na upendeleo. Soma nakala kamili kwenye vin.safiri.

NINI CHA KUONDOA KATIKA MAKALA HII:

Mvinyo za Saint Emilion Grand Crus hazikujumuishwa katika uainishaji wa awali wa 1855 Bordeaux kwa hivyo Chama cha Madarasa ya Grands Crus de Saint Emilion kiliundwa mnamo 1982 ili kukuza ubora na ubora wa vin katika eneo hili.
Hata hivyo, haikuwa hadi Oktoba 1954 ambapo viwango vinavyounda msingi wa uainishaji vilikuwa rasmi na Taasisi ya Kitaifa ya Rufaa ya Ufaransa (INAO) ilikubali kuchukua jukumu la kushughulikia uainishaji huo.
Msingi wa mzozo huo ulitokana na ukweli kwamba wajumbe kadhaa wa jopo lililohusika katika kutathmini mvinyo walikuwa na maslahi binafsi (i.