Akiwa na uzoefu wa karibu miongo mitatu ya tasnia ya ukarimu, Peter Khong anajiunga na Uwanja wa Marriott Singapore Timu ya kufungua ya Novena kama Meneja Mkuu.
Katika jukumu hili, Khong atakuwa na jukumu la kuzindua Uwanja wa kwanza na Marriott huko Singapore, na pia kusimamia mambo yote ya shughuli za hoteli.
Alianza kazi yake katika operesheni na Hoteli za Starwood mnamo 1989 kabla ya kujiunga na chapa zingine za ukarimu za kwanza kama vile Hyatt na Hilton Worldwide. Kabla ya jukumu hili, Khong alitumia miaka 20 nchini Uchina ambapo alikuwa Meneja Mkuu wa Sheraton Shanghai Hongqiao. Kabla ya hapo, alikuwa Meneja Mkuu wa Pointi Nne na Sheraton Shanghai, Daning, akiwa amefanikiwa kufungua hoteli hiyo ndani ya miezi sita.
Khong alisoma shule ya msingi na sekondari huko Singapore kabla ya kuhamia Hawaii wakati wa ujana wake. Ameolewa na mtoto mmoja wa kiume. Wakati wa kupumzika, anafurahiya kusoma mambo ya sasa, kusafiri na gofu.
Khong pia ana ufasaha katika lugha nne: Kiingereza, Kijapani, Mandarin, Kiindonesia Kiindonesia na lahaja ya Cantonese.
