SINGAPORE (eTN) - Wiki iliyopita, Shirika la Ndege la Singapore (SIA) lilizindua bidhaa yake mpya zaidi, kitabu cha kupikia kinachoitwa "Juu na Zaidi: Mkusanyiko wa Mapishi kutoka Jopo la Upishi la Kimataifa la Shirika la Ndege la Singapore (ICP)." Hafla hiyo ilisherehekewa kupitia kusainiwa kwa vitabu maalum na baadhi ya wapishi katika duka kubwa la vitabu kwenye Barabara ya Orchard huko Singapore na chakula cha jioni cha Charity Gala mbele ya Rais wa Singapore Nathan, na pia wapishi wengine waliopo kwenye kitabu cha upishi.
Kitabu cha Anga cha ndege cha Singapore ICP kinatoa, katika toleo iliyoundwa maridadi, maagizo wazi ya mapishi kutoka kwa wapishi wote wa kimataifa wanaofanya kazi kwenye Jopo la Upishi la Kimataifa na kuandaa mapishi ya ladha kwa abiria wote kwenye bodi ya SIA. Katika kitabu hicho, mapishi 50 yameelezewa kutoka kwa wapishi 10 waliosherehekewa wa vituo 10 vya gourmet, pamoja na Georges Blanc kutoka Ufaransa, Sanjeev Kapoor kutoka India, Sam Leong kutoka Singapore, Matt Moran kutoka Australia, Yoshihiro Murata kutoka Japan, Alfred Portale na Nancy Oakes kutoka USA, Gordon Ramsay kutoka Uingereza, Zhu Jun kutoka China, na Yeung Koon Yat kutoka Hong Kong. Kiasi pia hutoa ufahamu juu ya falsafa za upishi za kila mpishi na picha za rangi zinazotoa maoni juu ya uwasilishaji na upakaji.
Shirika la ndege la Singapore limeahidi kutoa mapato yote kutoka kwa uuzaji wa kitabu hicho kipya kwa Jumuiya ya Jumuiya ya Kifua Kikuu ya Singapore, shirika lisilo la faida ambalo linapeana fedha kusaidia wasio na faida katika jamii. Sehemu ya mchango huo itafaidika na Mfuko wa Pesa wa Mfuko wa Straits Times na Mfuko wa Wasanii wa Budding.
Pamoja na uwepo wa wapishi mashuhuri na bwana wa divai, sherehe ya uzinduzi wa kitabu cha kupikia cha ICP haingekamilika bila chakula kizuri na divai nzuri. Kwenye menyu kulikuwa na sahani za kupendeza zilizopatikana kwenye kitabu cha kupikia kama vile Crab Curry Patta iliyoingizwa na viungo na Sanjeev Kapoor na Scallops ya Maji baridi ya Maji yaliyotiwa Na Maziwa ya Yai na Chumvi kutoka Sam Leong.
NINI CHA KUONDOA KATIKA MAKALA HII:
- Tukio hilo lilisherehekewa kupitia utiaji saini wa vitabu pamoja na baadhi ya wapishi katika duka kubwa la vitabu lililopo Orchard Road nchini Singapore na kwa Charity Gala Dinner mbele ya Rais wa Singapore Nathan, pamoja na baadhi ya wapishi waliokuwepo kwenye kitabu hicho cha upishi.
- Katika kitabu hiki, mapishi 50 yameelezewa kutoka kwa wapishi 10 maarufu wa vyakula 10 vya kitamu, wakiwemo Georges Blanc kutoka Ufaransa, Sanjeev Kapoor kutoka India, Sam Leong kutoka Singapore, Matt Moran kutoka Australia, Yoshihiro Murata kutoka Japan, Alfred Portale na Nancy Oakes kutoka shirika la Marekani, Gordon Ramsay kutoka Uingereza, Zhu Jun kutoka China, na Yeung Koon Yat kutoka Hong Kong.
- Kitabu cha mapishi cha ICP cha Shirika la Ndege la Singapore kinawasilisha, katika toleo lililoundwa maridadi, maelekezo ya wazi ya mapishi kutoka kwa wapishi wote wa kimataifa wanaofanya kazi kwenye Paneli ya Kimataifa ya Upikaji na kuandaa mapishi matamu kwa abiria wote walio kwenye ndege ya SIA.
