Pendeza Singapore kwa Kila Kuumwa kwenye Tamasha la Chakula la Singapore 2017

Singapore, 27 Juni 2017 - Tamasha la Chakula la Singapore (SFF) 2017 imerudi kwa toleo lake la 24. Kuchukua nafasi kutoka 14 hadi 30 Julai, SFF ya mwaka huu inalipa ushuru kwa vitu vyote vya Singapore, na wenyeji na wageni vile vile wanaweza kutarajia kuenea kwa ladha ya jadi na ya kisasa ya Singapuri, iliyotafsiriwa kupitia milia ya mashujaa wetu wa upishi waliokua nyumbani. Iliyopangwa "Pendeza Singapore kwa Kila Kuumwa", tamasha hilo litakuwa na uzoefu wa hadi 20 wa kusisimua ambao husherehekea urithi wetu na ladha, na kuwaheshimu watu wanaofanya kazi kwa bidii ili kuweka mila ya upishi ya kienyeji hai.
Bi Ranita Sundramoorthy, Mkurugenzi wa Vivutio, Kula na Uuzaji, Bodi ya Utalii ya Singapore (STB), alisema: "Chakula kimefungwa sana na kitambulisho chetu cha kuwa Singapore. Sahani moja pekee inaweza kuelezea hadithi za tamaa, mapambano na urithi wetu. Kama tukio pekee huko Singapore lililojitolea kuonyesha chakula cha hapa, tulitaka kwenda kwenye kiini cha maana ya kuwa Msingapore kweli na kuwezesha wageni kupendeza Singapore kila kukicha. "
Pamoja na hafla kadhaa za kupendeza za kula zilizopangwa kwa SFF 2017, sherehe ya vitu vyote vya ndani vitaletwa sio tu kupitia chakula kinachotolewa. Bi Sundramoorthy alielezea: "Katika SFF ya mwaka huu, kwa mfano, sahani hazitaonyesha tu ladha za kawaida, lakini pia viungo vya kawaida. Tunafurahiya pia hafla za washirika anuwai zinazoangazia utamaduni na historia ya Singapore, kama vile ziara za chakula cha urithi, mazungumzo na uzoefu wa kula. "

STREAT - Tukio la Saini ya SFF 2017
STREAT, hafla ya nanga ya STB ya SFF 2017, inarejea kwa mwaka wake wa tatu mnamo 2017. Mwaka huu, mkahawa wa pop-up unaotarajiwa sana utasaidiwa na mpishi wa Peranakan Malcolm Lee wa mgahawa wenye nyota ya Michelin Candlenut, na mpishi wa Rock Rocket Willin Low , ambaye anatambuliwa sana kama mwanzilishi wa vyakula vya Mod-Sin. Kwa pamoja, watawasilisha tafsiri za kisasa za kitamaduni, kupitia Mod-Sin ya 3 na orodha ya kisasa ya Peranakan Tok Panjang.

Kwa kuongezea, jozi hizo pia zitashirikiana kudhibiti uteuzi wa vibanda tisa, kila moja ikisaidiwa
na vijana "wachuuzi" na wapishi, ambao watawasilisha spin ya kipekee kwa quintessentially
sahani za mitaa. Wauzaji wengine wanaoshiriki ni pamoja na Chakula cha baharini cha New Ubin, Peranakan
Khek na Whampoa Tambi iliyopikwa. Wageni pia wanaweza kutarajia wakati wa kwanza
ushirikiano katika STREAT, kama vile kati ya duka maarufu la zi-char, Keng Eng Kee, na Good
Nafasi Popiah, na pia kati ya mikahawa ya kisasa, Ladha ya Mambo na Misa.

Matukio ya upishi ya Kisiwa kote kulingana na Profaili za Foodie
Tamasha la mwaka huu pia linaangaza mwangaza kwenye Profaili nne tofauti za Foodie1 na SFF
matukio ambayo huwa mfano wao. Profaili nne ni: Gutsy Gourmand anayeishi na
anapumua vyakula vya kisasa; Taster wa jadi ambaye anaamini hakuna kitu kama cha zamani
nauli ya shule; Craver wa Utamaduni ambaye anakubali vitu vyote vya ndani; na Mraibu wa Sanaa ambaye
inathamini ubunifu sio tu katika chakula, bali katika fomu ya sanaa pia.
Matukio ya Gutsy Gourmand
 Nenda chini kwenda STREAT, hafla ya jumba la sherehe, kuangalia wapishi Malcolm
Mgahawa wa pop-up wa Lee na Willin Low, na kusaidia maduka mengine tisa yaliyosaidiwa
na vijana wenye talanta "wachuuzi" na wapishi;
Ikiwa unapenda nauli ya kuuza na kupenda divai, una bahati. Safari ya Mvinyo ya Hawker
itaunganisha vin za ufundi kutoka Australia na New Zealand na 2016 Bib Gourmand
hula kutoka kwa vibanda kama Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee kwenye Soko la Tiong Bahru
na Mchele wa Kuku wa Tian Tian katika Kituo cha Maxwell Hawker;
 Wapenzi wa chakula cha jioni lazima wapate mikono yao juu ya vinywaji vyenye asili kwenye Uzinduzi
Visa vya chupa vilivyopuliziwa na Singapore. Chapa ya duka la duka,
Jumapili Punch, itaanzisha Upande wa Mashariki - gin cocktail ya kuburudisha ambayo hulipa
kuabudu Katong Laksa, na Kopi B - kinywaji kizuri kilichojumuisha choma ya kahawa;
Ikiwa ulihitaji sababu nyingine ya kufurahiya grub ya mahali, Chope Exclusives: Local eat
toleo litatoa saini ya kupendeza ya sahani ya ndani na kutoridhishwa kufanywa kwa
migahawa inayoshiriki. Pia kuna menyu maalum za kuweka kwa bei za kuvutia;

Jiko la Open by Timbre + linarudi kwa toleo la pili na orodha ya nje
matibabu ya upishi yanayotokana na ushirikiano kati ya talanta za upishi zilizoalikwa na
Wapishi wa Timbre +;
Sip juu ya ubunifu wa chai kwenye Tamasha la Chai la Singapore, kwa hisani ya chapa za chai
kama Chai ya Hush, Chai ya Pin na The 1872 Clipper Tea Co kwenye Soko la Chai, na furahiya
kula-iliyoongozwa na wenyeji kwenye "Teapitiam".
Matukio ya Kuonja Jadi
Rudi nyuma na mahitaji maarufu ni The 50 Cents Fest: Miaka Hiyo 那些 年, iliyofanyika saa
Mtaa wa Chakula wa Chinatown. Tarajia vipenzi vya burudani na burudani kutoka miaka ya 1980
enzi hizo kama maonyesho ya moja kwa moja ya Xin Yao. Fufua yaliyopita na sahani kama Abacus
Mbegu (sahani ya Hakka iliyotengenezwa na viazi vikuu), Karatasi iliyofungwa ya Kikatalani, Hokkien
Tambi za Riksho na Mipira ya Barafu… Juu ya yote, bei zinaanzia senti 50 tu;
 Tamasha la Mkahawa wa Singapore litaendeshwa kwa miezi mitatu na onyesho la 52
bidhaa za mgahawa zinazoshiriki kama Joo Bar, Tung Lok, Mkahawa wa Dhahabu, Mafuta
Weng na Jumba la Tim. Kila mmoja atakuwa na sahani iliyohamasishwa na Singapore kwenye menyu yao;
Mashabiki wa kueh hawawezi kukosa Mfululizo wa Warsha ya Kuunganisha Kueh ambapo unaweza
jifunze jinsi ya kuoanisha kuehs tofauti na chai tofauti, kahawa na hata visa kwa
uzoefu mpya wa kuburudisha;
 Tamasha la Mji wa Urithi linatoa ufahamu wa rangi katika vitu vyote Peranakan
- jiandikishe kwa Njia ya Chakula ya Urithi ambayo inaanza na chakula cha Tok Panjang na
somo la kutengeneza ondeh baada ya, au jiandikishe kwa Sanaa ya Jamii na Chakula
Maonyesho ya Utamaduni ambayo ni sanaa, muziki na uwasilishaji wa ufundi unaonyesha yetu
urithi wa pamoja;
 Panua ujuzi wako wa kueh katika Siku ya Kushukuru ya Kueh, na onja pana
uteuzi wa kuehs kutoka kwa vikundi anuwai vya kabila na lahaja za Singapore kama Teochew,
Hokkien, Hainanese na hata Eurasia. Pia jaribu mikono yako kuunda hizi
chipsi za kupendeza kwenye darasa la bwana la kueh.

Matukio ya Tamaa ya Utamaduni
 Katika toleo lake la tatu, Hawker Spotlight 2017 inaheshimu na kusherehekea
Utamaduni tofauti wa watalii wa Singapore kupitia kumtia mwangaza mmoja wetu
vituo vya wauzaji wapendao, Kituo cha Chakula cha Maxwell. Mtaalam wa chakula wa ndani Moses Lim

itakuwa mwenyeji wa media ndogo, na mashindano ya wavuti kwa umma yatafanyika, kwa hivyo
kwamba kikundi teule cha washindi wa bahati pia watapata kuungana na Musa kwenye ziara hii;
 Mwaka huu, ION Orchard Culinary Creations Creations 2017 itazingatia kusherehekea
vyakula vya kienyeji na utamaduni. Katika Wonderland ya Chokoleti, chokoleti imeingizwa na wenyeji
viungo na ladha zitapatikana. Pia angalia Utamaduni wa Singapore
Uzoefu, maonyesho ya urithi wa Peranakan ya Singapore kupitia shughuli kama
mafunzo ya kutengeneza kueh na semina za kazi za mikono;
 Shirika la ndege la Singapore litaonyesha ladha za asili kwa ulimwengu wakati zinaendelea
orodha yao maarufu ya Nauli ya Mitaa kwenye ndege zilizochaguliwa, zikiwa na vipendwa 18 vya hapa
kama Laksa, Hainanese Rice Chop Rice na Beef Rendang na Mchele wa Turmeric;
 Je! Unataka kuchukua mbinu za upishi? Ladha mpya ni safu ya semina tano
na At-Sunrice Globalchef Academy inayolenga kukuza uelewa wa kina wa
Urithi wa upishi wa Singapore. Jifunze juu ya manukato yanayotumiwa katika eneo lako
vyakula, au jaribu mkono wako kutengeneza jogoo au msukumo ulioongozwa na Singapore.

Matukio ya Mraibu wa Sanaa
 Moja ya uzoefu wa kwanza wa kulia wa Singapore ambao unachanganya chakula na
ngoma ya kisasa ili kuunda uzoefu wa kipekee wa kula, Mradi wa Mradi:
Urithi ni ushirikiano wa kucheza-chakula kati ya mtendaji wa Jiakpalang
chef Nixon Low na dancer-choreographer, Naomi Tan;
 Angalia maonyesho ya picha yenye jina la Dishi Moja, Mpishi mmoja, Kizazi cha
Hadithi zilizowasilishwa na Alvin Foo, inayoungwa mkono na Canon Singapore, ambayo inasimulia
hadithi za karibu za wachuuzi wa urithi wa Singapore na saini zao za kienyeji;
 Wapiga picha wa chakula wachanga hawawezi kukosa Kubadilisha Picha Zako za Chakula
semina - chagua vidokezo vya kupiga picha zinazostahili drool ya chakula chako kijacho;
Lishe akili yako katika toleo maalum la Mkutano Mkuu wa Chakula cha
Mfululizo wa jopo la mawazo. Makumbusho kuhusu mada kama "Baadaye ya Chakula" na "Onja
Mazungumzo: Neo Sin, Mod Sin, au Dhambi Ya Asili? ” na spika kama Malcolm Lee, mmiliki wa chef
ya Candlenut, na Dixon Chan, Mkurugenzi Mtendaji na mwanzilishi mwenza wa Burpple.