Kwa takriban miongo miwili ya uzoefu katika tasnia ya upishi, Morishita yuko katika nafasi nzuri ya kuongoza kwa mafanikio mwelekeo wa kimkakati na utekelezaji wa shughuli za kila siku kwa shughuli zote za chakula na vinywaji kwenye mali hiyo.
Mwanachama wa Timu ya SAHARA Las Vegas tangu Julai 2019, Morishita hapo awali aliwahi kuwa mkurugenzi mkuu wa mikahawa ya jumba la mapumziko la kasino. Katika nafasi yake mpya, anatafuta kuongeza faida ya jumla katika Balla Italian Soul kwa asilimia 35 ya pointi katika kipindi cha miezi mitano ijayo. Aidha, Morishita inalenga kutengeneza mpango wa kurithisha watendaji wa timu ya chakula na vinywaji ya SAHARA ndani ya miaka miwili ijayo.
Akiashiria mafanikio yake mengi katika usimamizi kwa wazazi wake, kaka na mke Michelle, Morishita anajumuisha maadili madhubuti ya heshima, chanya na kukaa msingi. Pia ametiwa moyo sana na Anthony Olheiser, makamu wa rais wa zamani wa chakula na vinywaji wa SAHARA Las Vegas, pamoja na Eric Barth, mkurugenzi wa zamani wa Hakkasan Group.
Awali kutoka Oakland, California, Morishita alihamia Las Vegas mwaka wa 2005. Alipata shahada yake ya usimamizi wa sanaa ya upishi kutoka Chuo Kikuu cha Nevada, Las Vegas. Katika wakati wake wa bure, anafurahia kufurahia vyakula vipya na kutumia muda na mke wake na binti zake wawili.
