Mwongozo wa 2021 unaendeleza mafanikio ya toleo la kwanza kabisa la mwongozo wa Michelin kwenye visiwa vya Malta na Gozo. Kiwango cha kupika kwenye visiwa vinaendelea kusisimua kwani sasa tano, kati ya mikahawa 31 iliyopendekezwa iliyoonyeshwa kwenye mwongozo wa mwaka huu, imeweza kupata Star ya MICHELIN.
Mkurugenzi wa Kimataifa wa Miongozo ya MICHELIN, Gwendal Poullennec, alitoa maoni kwamba "mwaka jana umesababisha changamoto kubwa kwa tasnia ya ukarimu ulimwenguni kote na mioyo yetu inawaendea wale wote wanaokabiliwa na shida katika nyakati hizi za kujaribu. Wakaguzi wetu, kama mikahawa yenyewe, imebidi wabadilike, lakini tulifurahi sana kwamba waliweza kutumia muda visiwani na kupata nyota mpya mbili za Michelin na 5 "Sahani" mpya za Michelin kuongeza kwenye Mwongozo ”.
ION - Bandari (Valletta)
Iliyoko juu ya dari nzuri ya Nyumba ya Haraka ya Iniala na Makazi, ION - Bandari inatoa vyakula vya kushinda tuzo vilivyozungukwa na muundo wa kiwango cha ulimwengu na maoni yasiyofananishwa ya Bandari nzuri ya Grand. Kutoka kwa hali ya hewa hadi huduma, chakula kwa kuoanisha divai ya Sommelier ya ndani, vitu vyote vimekusanywa pamoja ili kuunda sahani iliyomalizika inayoangazia wakati mzuri wa ladha.
Bahia (Lija)
Bahia, machungwa ya kitovu ya kifahari ambayo imekuwa fahari ya watu kutoka Lija, sasa imeheshimiwa na bistro ya chic iliyo na jina lake. Kutumia ujuzi uliotengenezwa katika baadhi ya jikoni bora kwenye kisiwa hicho, Bahia inathamini uvumbuzi na heshima kwa safu ya viungo vya hali ya juu. Kuambatana na chakula hiki cha kupendeza, ni uteuzi wa divai ya kifahari na vinywaji vingine ili kutoshea chakula cha wageni.
Bajia na ION - Bandari hiyo inajiunga na taasisi tatu za kwanza za Kimalta Star:
- De Mondion huko Mdina
- Noni huko Valletta
- Chini ya Nafaka huko Valletta
Bib Gourmet
Kwa kuongezea, mikahawa mitatu iliyopo ya Bib Gourmand, iliyotolewa kwa mikahawa inayotoa chakula cha hali ya juu kwa bei nzuri, zote zilibakiza tuzo yao kwa mwaka wa 2021 kwa "ubora mzuri, kupikia kwa thamani nzuri".
Sahani za MICHELIN
Mwongozo mpya wa Malta pia unajumuisha mikahawa 23 ambayo imepewa alama ya Bamba, ikionyesha kwamba vyakula vina "viungo safi, viliandaliwa vyema; na ni chakula kizuri tu ”.
Kuona mikahawa yote 31 iliyoorodheshwa kwenye Malta ya 2021 MICHELIN Guide Malta, bonyeza hapa.
Kuhusu Malta
Visiwa vya Malta vyenye jua, katikati ya Bahari ya Mediterania, ni makao ya mkusanyiko wa kushangaza zaidi wa urithi uliojengwa, pamoja na wiani mkubwa wa Maeneo ya Urithi wa Dunia wa UNESCO katika jimbo lolote la serikali popote. Valletta iliyojengwa na Knights za kujivunia za Mtakatifu John ni moja wapo ya vituko vya UNESCO na Mji Mkuu wa Uropa wa Utamaduni kwa 2018. Patala ya Malta katika safu za jiwe kutoka kwa usanifu wa jiwe wa zamani zaidi wa jiwe huru ulimwenguni, hadi moja ya kutisha ya Dola ya Uingereza mifumo ya kujihami, na inajumuisha mchanganyiko mwingi wa usanifu wa ndani, wa kidini na kijeshi kutoka kwa vipindi vya zamani, vya zamani na mapema vya kisasa. Pamoja na hali ya hewa ya jua kali, fukwe za kupendeza, maisha ya usiku yenye kustawi, na miaka 7,000 ya historia ya kupendeza, kuna mengi ya kuona na kufanya. Kwa habari zaidi juu ya Malta, tembelea www.visitmalta.com.
Rangi na ladha za Gozo huletwa nje na anga zenye kung'aa juu yake na bahari ya bluu ambayo inazunguka pwani yake ya kuvutia, ambayo inasubiri tu kugunduliwa. Akiwa amezama katika hadithi, Gozo anafikiriwa kuwa kisiwa cha hadithi cha Calypso cha Homer's Odyssey - maji ya nyuma yenye amani na ya kushangaza. Makanisa ya Baroque na nyumba za zamani za shamba za mawe zina vijijini. Mazingira mabovu ya Gozo na ukanda wa pwani wa kuvutia unangojea uchunguzi na maeneo mengine bora ya kuzama ya Mediterania.
#ujenzi wa safari
