Chama cha Kusafiri cha Pasifiki Asia (PATA) imetangaza ushirikiano na The Travel Corporation (TTC) kushughulikia upotevu wa chakula katika utalii.
Kama wafadhili rasmi wa Mpango wa BUFFET (Kujenga Maelewano ya Kuongezeka kwa Chakula katika Utalii), TTC imejitolea kusaidia kuongeza uelewa wa upotevu wa chakula katika sekta ya utalii na, pamoja na PATA, changamoto kwa wadau wengine wa sekta hiyo, hasa sekta ya utalii. sekta ya ukarimu, kupunguza upotevu wa chakula kuwa taka.
"Shirika la Usafiri pamoja na shirika lisilo la faida The TreadRight Foundation daima wamekuwa viongozi katika kanuni na mazoea endelevu ya utalii. Ni furaha kufanya kazi na kikundi cha wasafiri wa kimataifa chenye mafanikio makubwa na shirika linalowajibika kijamii ili kuleta ufahamu zaidi kwa suala ambalo lisipodhibitiwa, litazidi kuwa mbaya zaidi na ukuaji mkubwa unaotarajiwa katika sekta ya utalii, hasa katika eneo la Asia Pacific. ” Alisema Mkurugenzi Mtendaji wa PATA Dkt Mario Hardy.
"Ninatarajia kufanya kazi na Mtendaji Mkuu wa The Travel Corporation, Brett Tollman, na timu yake na ninatumai kwamba juhudi zetu zinawahimiza wengine kupunguza upotevu wao wa chakula ili kuleta athari inayoonekana katika tasnia na mazingira yetu."
"Sekta za utalii na ukarimu zinapaswa kuchukua hatua za haraka kutafuta suluhisho ambazo zinaweza kusaidia kupunguza upotevu wa chakula, kuhakikisha athari ya moja kwa moja ya kupunguza uzalishaji wa kaboni. Mabadiliko ya hali ya hewa yameathiri pakubwa baadhi ya maeneo ya utalii, na ni muhimu kwamba kila mtu achukue jukumu tendaji ili kuleta mabadiliko chanya na kulinda sayari yetu kwa ajili ya vizazi vijavyo,” alisema Brett Tollman, Mtendaji Mkuu, The Travel Corporation.
"Ni njia gani bora ya kuunga mkono mpango huo wa maana kupitia changamoto ya vijana ambapo tutapata kusikia mawazo ya jinsi ya kupunguza upotevu wa chakula kutoka kwa vijana kutoka kote kanda. Ni muhimu sana kuwapa vijana hawa jukwaa la kubadilishana mawazo yao kuhusu masuala ya mazingira, wajibu na hatua.”
TTC ni wafadhili wakuu wa Changamoto ya PATA ya “BUFFET for Youth” itakayofanyika kwenye Mkutano wa Mwaka wa PATA 2019 huko Cebu, Ufilipino kuanzia tarehe 9-12 Mei 2019.
Kama mfadhili rasmi wa Mpango wa BUFFET, TTC itashiriki masuluhisho ya utendaji bora ambayo chapa na washirika wake mbalimbali wamekuwa wakitekeleza ili kupunguza na kuzuia upotevu wa chakula kupita kiasi katika ripoti maalum ya PATA ambayo itachapishwa na kusambazwa kwa sekta ya hoteli na utalii.
Huku suala la mabadiliko ya hali ya hewa likiendelea kuwa tatizo linaloongezeka, upotevu wa chakula umezidi kuzingatiwa katika miaka ya hivi karibuni na kwa sababu nzuri:
• Uchafu wa chakula ni mchangiaji mkubwa wa tatu katika mabadiliko ya hali ya hewa
• Theluthi moja ya vyakula vyote vinavyozalishwa duniani hupotea bure
• Shinikizo la ziada hutokana na uzalishaji wa GHG unaosababishwa na uzalishaji na usafirishaji wa chakula
• Hivi sasa, watu milioni 842 hawana chakula cha kutosha na kwa wastani wa watu bilioni 9.8 duniani mwaka wa 2050 rasilimali itakuwa ndogo na watu wengi watakuwa na njaa.
PATA inaendelea kutafuta mashirikiano zaidi na hoteli ambazo zingependa kupunguza taka zao za chakula kuwa taka, hoteli ambazo tayari zinatekeleza utatuzi wa taka za chakula, washirika na wafadhili watarajiwa, pamoja na wale ambao wangependa kutusaidia katika kuongeza uelewa na kujenga uelewa zaidi kuhusu ziada ya chakula katika utalii.
