Wageni wakila Hoteli ya Westin Langkawi & SpaSaini ya Kula menyu ya Chakula, pamoja na anuwai ya vyakula vya ndani na vya kimataifa, iko katika uzoefu mzuri, ulioimarishwa wa upishi na uteuzi wa Glen Roberts kama Chef Mtendaji wa mapumziko ya nyota 5.
Msisitizo wa kimsingi wa Glen utakuwa juu ya kusimamia na kuimarisha mpango wa Chakula Vizuri huko The Westin Langkawi, ambayo huwapatia wageni vyakula vyenye virutubishi vilivyopatikana kwa uwajibikaji na iliyoundwa kwa kufikiria. Programu hiyo, inayotolewa katika Hoteli na Hoteli za Westin ulimwenguni kote, inazingatia upendeleo wa mahitaji ya lishe na mahitaji bila kuathiri ladha, ladha au kuridhika.
"Programu ya Kula Vizuri ni mpango wa kipekee unaotegemea imani kwamba kujisikia vizuri huanza na lishe sahihi," alisema Glen. "Ni heshima kuwa sehemu ya timu ya nyota inayofanya kazi kwenye falsafa ya kwanza ya ustawi, na nina hamu ya kupata maarifa ya mitaa na kubadilishana maarifa juu ya njia bora ya kuwapa wageni uzoefu wa upishi unaofikiria, wenye lishe lakini wa kuvutia."
Pamoja na timu yake kutoka The Westin Langkawi, mjuzi wa chakula anayesafiri sana pia atasimamia kuinua matoleo ya upishi katika Kituo cha Mikutano cha Kimataifa cha Langkawi (LICC), kituo cha kuongoza na kikubwa zaidi cha aina hiyo.
Glen anawasili Langkawi baada ya kukaa katika Jumba la nyota 5 la Emerald Kempinski Dubai, ambapo alikuwa sehemu ya timu ya ufunguzi wa mapema. Kabla ya uchawi wake katika Falme za Kiarabu, alitumia miaka miwili, kutoka 2016, kama Chef Mtendaji huko Shangri-La huko Surabaya. Vituko vyake vya upishi, hata hivyo, vilianza karibu kilomita 5,000 na miaka 40 iliyopita huko Australia.
Alianza mapenzi yake na chakula huko Australia katikati ya miaka ya 1980 kabla ya kuongeza ustadi wake wa upishi huko London na New Zealand. Glen alirudi Brisbane na akasonga mbele kuwa msimamizi wa Chef Mtendaji wa Hyatt Regency Coolum huko Queensland, akisimamia maduka 10 ya chakula na vifaa vya karamu nyingi. Baadaye alihamia Park Hyatt huko Canberra, ambapo umiliki wake kama Mtendaji Mkuu Sous Chef alimwona akihudhuria HRH Malkia Elizabeth na Prince Edward, Earl wa Wessex wakati wa ziara yao huko 2002.
Kutafuta upeo mpya, Glen alikuwa sehemu ya timu iliyozindua Grand Hyatt Dubai. Kisha akatazama Sheraton Grand Laguna Phuket nchini Thailand, ambapo alisherehekea muda wake wa kwanza kama Chef Mtendaji mnamo 2003. Miaka miwili baadaye, alijikuta yuko Mashariki mwa Malaysia katika Hoteli ya Shangri-La Rasa Ria. Wakati kuna moja ya mambo muhimu ilikuwa kuwa dereva muhimu nyuma ya utengenezaji wa kitabu cha upishi cha "Ladha ya Borneo", ambayo ililenga utayarishaji wa vyakula vya nyota 5 kwa kutumia bidhaa za ndani kutoka Sabah.
Mnamo 2010, Glen alikuwa sehemu muhimu ya timu nyuma ya ukarabati uliofanikiwa na kufunguliwa tena kwa Hoteli ya Shangri-La Rasa Sentosa huko Singapore. Aliendelea kuongoza kituo hicho hadi 2013, alipohamia kwenye Hoteli ya Shangri-La Fijian na Spa kama Chef wao Mtendaji.
Akitamani kurudi tena Kusini-Mashariki mwa Asia, alienda kwa Hoteli ya InterContinental Hua Hin ya Thailand mnamo 2015. Glen alihusika katika kuunda na kufungua hoteli ya Paa la Juu na Mrengo wa BluPort, ambayo ina vyumba 40 vya wageni, mlo wa siku zote. mgahawa, vyumba vya mikutano na chumba cha mpira.
"Chakula ni shauku yangu, na pia nimekosa eneo hili zuri," anacheka Glen. "Kwa kuchanganya hizi mbili, ninatumahi kuwafurahisha wageni huko The Westin Langkawi na vyakula vyenye afya zaidi, tamu zaidi Kusini mwa Asia wakati tunadumisha viwango vyetu vya huduma, ubora na ukarimu."
Ziko katikati mwa ekari 104 za bustani zenye joto, za kitropiki za Langkawi zilizopakana na Bahari ya Andaman, Hoteli ya Westin Langkawi & Spa inajumuisha vyumba 221 na vyumba vilivyowekwa vyema. Hoteli hiyo pia ina majengo 20 ya kifahari ya Ocean View Pool iliyokamilika na mabwawa ya kibinafsi na Tuzo ya Mbinguni ya kushinda tuzo na Westin, Spa pekee ya Mbinguni huko Malaysia.
Kwa habari zaidi juu ya The Westin Langkawi Resort & Spa, tembelea
www.westinlangkawi.com au tufuate kwenye Twitter, Instagram na Facebook.
NINI CHA KUONDOA KATIKA MAKALA HII:
- "Ni heshima kuwa sehemu ya timu ya nyota inayotumia falsafa ya ustawi wa kwanza, na nina hamu ya kupata maarifa ya ndani na kubadilishana ujuzi kuhusu jinsi bora ya kuwapa wageni uzoefu wa upishi unaowajali, wenye lishe lakini wenye kuvutia.
- Kando na timu yake kutoka The Westin Langkawi, mtaalamu wa chakula anayesafirishwa sana pia atasimamia kuinua matoleo ya upishi katika Kituo cha Mikutano cha Kimataifa cha Langkawi (LICC), kituo kikuu na kikubwa zaidi cha kisiwa cha aina yake.
- "Kwa kuchanganya haya mawili, ninatumai kuwafurahisha wageni katika The Westin Langkawi na baadhi ya vyakula vyenye afya na kitamu zaidi Kusini-mashariki mwa Asia huku tukidumisha viwango vyetu vya kiwango cha kimataifa cha huduma, ubora na ukarimu.
