Mashamba ya mizabibu ya Ufaransa ya Occitanie

Occitanie inachukuliwa kuwa moja ya mikoa mpya ya divai ya Ufaransa na iko masaa 2 tu kutoka Barcelona. Jina la eneo hilo linataja eneo kubwa la kusini mwa Uropa ambapo watu walizungumza lugha inayotokana na Kilatini inayoitwa Occitan. Mkoa huu wa shamba la mizabibu la Ufaransa unashughulikia eneo linalofanana na lile lililotawaliwa na Hesabu za Toulouse katika karne ya 12 - 13 na inatoa pwani ya Mediterania kusini mashariki na iko karibu na Provence-Alpes-Cate d'Azur upande wa mashariki, Auvergne-Rhome Alpes kaskazini mashariki, Nouvelle-Aquitaine magharibi na kaskazini magharibi na inashiriki mipaka ya kigeni na Andorra na Uhispania kusini. Eneo hili ni moja wapo ya mkoa wa zamani zaidi wa divai ulimwenguni, na kumbukumbu za Kigiriki zilipanda mizabibu kutoka karne ya 5 KK.

Eneo hilo linachanganya maeneo jirani ya Languedoc-Roussillon na Midi-Pyrenees, na ni nyumba ya Montpelier, Toulouse na Perpignan. Hapa pia ni mahali pa kuzaliwa kwa divai iliyong'aa (1531), katika mji wa Limoux, iliyotengenezwa na watawa huko Abbaye de Saint-Hilaire, miaka 150 kabla ya kuzaliwa kwa Dom Perignon ambaye alianzisha milima kwa eneo ambalo liliifanya kuwa maarufu - Champagne. Vipuli vya mahali hapo vilinyweshwa na Thomas Jefferson na ilikuwa divai pekee ya kung'aa katika pishi ya kibinafsi ya Jefferson.

Languedoc-Roussillon, iliwahi kujulikana kama "ziwa la mvinyo" la nchi hiyo kwa sababu ilitoa misa ujazo wa divai kwa jeshi la Ufaransa wakati wa WW1. Kwa miaka ilifanya divai ya bei rahisi nchini - kwa wanajeshi. Kwa bahati nzuri, juhudi za hivi karibuni zimezingatia ubora zaidi ya wingi, na umakini huu umefanikiwa. Eneo hilo kwa sasa linajumuisha ekari 549,194 za shamba za mizabibu (ardhi zaidi kuliko Australia yote), ikitoa galoni 327,360,000 za divai (asilimia 75 nyekundu, asilimia 13 nyeupe, asilimia 8 imeongezeka, na asilimia 2 inang'aa na imeimarishwa / tamu). Kati ya vin hizi, kuna vin 36 vya AOC (29 nyekundu, nyeupe na rose, 3 kung'aa na 4 tamu).

Zabibu

Zabibu zilizopandwa sana ni: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah, Grenache (noir na blanc), Muscat, Bourboulenc, Clairette, Mauzac na Picpoul. Udongo ni mchanganyiko wa mkato, mchanga, scree, chokaa, udongo na mchanga-mchanga. Majina maarufu ni pamoja na Muscat de rivesaltes, Blanquette du Limoux, divai ya kung'aa, Corbiere, Minervois, Saint-Chinian, Pic Saint-Loup, Picpoul de Pinet na Colioure.

SOMA MAKALA KAMILI KWENYE USHINDI.