Ivory Coast, Ghana, Gambia, wengine wanaibuka washindi kwenye Tamasha la African Chefs United HAAPI 2018

Chama cha Wapishi wa Kitaaluma Nigeria kwa kushirikiana na Wapishi wa Afrika waliandaa Mkutano wa Ukarimu wa Watu wote wa Afrika 2018 huko Lagos kutoka Agosti 29^th -Septemba 1. Kukusanya nchi 18 kushiriki katika shughuli na mashindano yenye lengo la kuimarisha na kukuza vyakula vya wapishi wa Kiafrika kote bara.

HAAPI 2018 ilianza na sherehe ya ufunguzi, semina na kikao cha ushauri katika ukumbi wa VIP African American wa Eko Hotel na vyumba, Victoria Island Lagos. Akiongea kwenye hafla ya ufunguzi, Balozi Ikechi Uko aliwaarifu wapishi barani kote kuruhusu sahani zao kuelezea hadithi ya mapenzi yao kwa wateja. ”Wapishi ni chapa kubwa kwani wapishi hao wa Kiafrika lazima waongoze hadithi ya vyakula vya Kiafrika kwa ulimwengu wote. "

Wasiu Adeyemo Babalola, Makamu wa Rais Mwandamizi na Mkurugenzi Mtendaji wa Afrika kwa Hoteli za Bara na Resorts ulimwenguni kote aliwashauri wapishi kote barani kusawazisha mapenzi yao ya kupika na ujuzi katika ujasiriamali ili waweze kuongoza katika biashara ya kuuza vyakula vya Kiafrika kwa ulimwengu wote.

Tamasha hilo lilikuwa na mashindano ya kupika siku mbili ambayo ni pamoja na changamoto ya ujuzi wa Wanafunzi, Wapishi Katika kupikia Kijani na changamoto ya upishi ya Nelson Mandela ambayo ilileta maonyesho ya kuvutia ya ustadi wa kupikia na mbinu za upangaji kutoka nchi zinazoshiriki.

Ghana ilishinda changamoto ya wanafunzi na Zimbabwe na Afrika Kusini kama washindi wa pili na wa pili. Wapishi wa Gambia walitokea kama washindi wa Wapishi wa Kijani wanapika na Zimbabwe na Togo kama washindi wa kwanza na wa pili.

Ivory Coast iliamua washindi wa jumla wa tamasha la African Chefs United HAAPI 2018 wakichukua kombe, medali na zawadi.

Rais wa Wapishi wa Afrika, Chef Citrum Khumalo wakati wa hafla ya kufunga aliwataka wapishi, wapishi, wanablogu wa chakula na wapenda upishi barani kote kujiunga na ACU kusimulia hadithi ya upishi ya Kiafrika. ”Shiriki katika jamii zako na uwasaidie kula lishe na afya vyakula endelevu. Fanya kazi na wadau kuhakikisha Afrika inavuka matarajio katika kufikia Ajenda 2030 ya Maendeleo Endelevu ya Umoja wa Mataifa ya 2 juu ya njaa na ACU inatoa wito kwa washirika wa ndani na wa kimataifa kufanya kazi kwa pamoja kufanikisha hili "

Akizungumzia jinsi ya kuhamasisha kizazi kipya kuchukua taaluma ya wapishi, tuzo ya mpishi wa Ghana na mwanzilishi wa Chakula kwa Wote Afrika, Chef Elijah Amoo Addo aliwashauri wapishi wachanga barani kote kuchukua kauli mbiu ya Rais Obama "Ndio Tunaweza" kama mantra kuelekea kusukuma vyakula vya asili vya Kiafrika ulimwenguni. Alimalizia kwa kusema "Uhuru wa kiuchumi wa Afrika hautakuwa na maana mpaka ijumuishe bara ambalo linajitahidi kulisha idadi ya watu na ulimwengu na mapishi ya asili ya kiafrika na endelevu. Hii lazima iwe mahali pa 21^st mpishi wa karne ya Kiafrika katika Gastronomy ya Ulimwenguni.

Chef Shine Akintunde Adeshina, Rais wa Kamati ya Maandalizi ya Mitaa alionyesha timu zake shukrani kubwa na shukrani kwa wadhamini, washirika na wadau ambao walihakikisha HAAPI Nigeria 2018 kutokea. Alitoa wito kwa mashirika ya ushirika barani Afrika kudhamini tamasha la HAAPI la 2019 litakaloandaliwa na Afrika Kusini kutoka 27^th Agosti-2^nd Septemba, 2019 huko Johannesburg, Afrika Kusini

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb