Bronte, mji ulio chini ya Mlima Etna katika mkoa wa Catania, Sicily, una hazina nyingi za kitamaduni, kumbukumbu, na sanaa, haswa makanisa, ambayo baadhi yake yalipotea kwa sababu ya matetemeko ya ardhi. Bado wapo Kanisa la S. Blandano, Kanisa la Moyo Mtakatifu, Casa Radice, na Collegio Capizzi, mojawapo ya vituo muhimu vya kitamaduni na kitalii katika kisiwa kizima.
Kilomita kumi na tatu kutoka Bronte kuna "Castle of Lord Horatio Nelson," iliyopokelewa kama zawadi kutoka kwa Ferdinand I, Mfalme wa Naples, mnamo 1798, kama ishara ya shukrani kwa admirali wa Uingereza kwa msaada wake katika kuwatoroka wanamapinduzi wa Jamhuri ya Neapolitan wakati wa enzi ya Bourbon. Mbali na ngome, Nelson alipewa jina la Duke wa kwanza wa Bronte. Jumba hilo, ambalo lilikuja kuwa mali ya manispaa ya Bronte mnamo 1981 na limekarabatiwa, limebadilishwa kuwa sehemu ya makumbusho na sehemu ya kituo cha masomo na mikutano.
Uhusiano wa Bronte na ufalme wa Uingereza
Jina la mji wa Sicilian liliunganishwa bila kutengwa na lile la ufalme wa Uingereza kwa sababu ya kupongezwa kwa Mchungaji wa Ireland Patrick Prunty (au Brunty) kwa Nelson wakati huo Bronte pia aliwahi kuwa kiti cha admiral wa Uingereza. Jiji lilipata jina la admirali kama jina lake la ukoo, sawa na binti Charlotte, Emily, na Anne, ambao waliishi katika enzi ya Victoria ya karne ya 19, inayojulikana kama dada wa Brontë, waandishi wa riwaya zinazotambuliwa kama "kazi bora za milele. Fasihi ya Kiingereza." Kama ilivyoelezwa na historia.
Pistachio, inayojulikana kama "dhahabu ya kijani" chini ya Mlima Etna
Iwapo riwaya za akina dada wa Brontë zitaendelea kuhimiza ndoto na hisia za wasomaji duniani kote, na zimewatia moyo wakurugenzi mashuhuri wa Italia na Kiingereza kuweka eneo la Bronte hai kupitia filamu zao, mabingwa wawili wamejiunga katika kutangaza eneo la Bronte ulimwenguni kote kupitia kilimo na utengenezaji. ya pipi na pistachios.
Kukutana na Nino Marino kwenye jengo la mashambani la shamba kubwa la Bronte ambalo hupandwa kwa miti ya pistachio pekee, akiwa ameketi chini ya shamba la mizabibu kwa kutazama shughuli za mara kwa mara za Mlima Etna zinazoonyeshwa na safu hafifu ya moshi, kifungua kinywa kilitolewa. Akiwa amechochewa na maswali kuhusu jinsi alivyounda tasnia ya vitengenezo vya "Pisti", Nino (kama mwanzilishi mwenza na rafiki yake Vincenzo Longhitano) anasimulia kwa fahari kujitosa katika kile kilichoonekana kama misheni isiyowezekana akiwa na umri wa miaka ishirini mwaka wa 2003. Sijui sanaa ya keki. , walijitosa katika kutengeneza peremende za pistachio na kuziwasilisha kwenye maonyesho ya Cibus huko Parma (saluni ya gastronomia).
"Tulikuwa na meza ndogo, iliyobanwa kati ya nafasi kubwa za wakubwa wa chakula."
"Hata hivyo, ilikuwa mafanikio makubwa: tulirudi nyumbani na watu kadhaa. Miongoni mwao, wateja muhimu, ikiwa ni pamoja na maduka makubwa ambayo bado tunatumikia leo. Kisha tukaelewa kwamba ndoto yetu inaweza kutimia.
Wanunuzi walitupigia simu, lakini hatukuwa na msingi wa kufanya kazi. Tulinunua jengo la duka la mwili. Leo, jengo hilo limekuwa tasnia… "Ninapendelea kuiita maabara kubwa yenye wafanyikazi wa ndani, uzalishaji wa sanaa kulingana na mila ya zamani, kwa uangalifu mkubwa wa uchaguzi wa malighafi, 'pistachio ya hali ya juu kutoka Bronte,' na michakato ya uzalishaji wa bidhaa." "Sisi ni mafundi, kutoka mashambani hadi bidhaa iliyomalizika. Kwa pistachio, tunaweza kufanya mambo ambayo makampuni makubwa ya kimataifa hayangeweza kufanya,” Nino anahitimisha.
Sasa katika miaka arobaini, Nino na Vincenzo wanaongoza kampuni, "Pistì," inayokaribia euro milioni 30 katika mapato, na wafanyakazi 110, wanaouza nje ya nchi zaidi ya arobaini, na, muhimu zaidi, kampuni inayozalisha bidhaa mbalimbali kutoka kwa kiwanda. kwa rafu.
Bronte inatambulika ulimwenguni kote kama jiji la pistachios. Katika eneo lenye ukame lenye uadui, mmea huota lishe kutoka kwa miamba ya volkeno kimiujiza na, ikirutubishwa na majivu yanayoendelea kutupwa na volcano, hutoa pistachio bora zaidi. Pistachio ni mmea mkubwa na wa muda mrefu, unaobadilika vizuri kwa udongo kavu na usio na kina, unaoa polepole sana, na kuchukua angalau miaka 5-6 kabla ya kuzaa matunda. Baridi ya muda mrefu mwishoni mwa chemchemi inaweza kuathiri uzalishaji wake.
Kutoka kwa Wababeli hadi Brontesi
Pistachio, tunda lenye historia ya kale inayojulikana na Wababiloni, Waashuri, Wajordani, Wagiriki, waliotajwa katika Kitabu cha Mwanzo na kurekodiwa kwenye obeliski iliyosimamishwa na mfalme wa Ashuru karibu karne ya 6 KK, ni bidhaa ya chakula cha kilimo ambayo ina ilichangia kuunda urithi wa kitamaduni-gastronomiki wa watu wa Mediterania. Mmea, ambao maisha yake yanaweza kufikia miaka 300, ni ya familia ya Anacardiaceae, jenasi ya Pistacia. Nchini Italia, ililetwa na Warumi mwaka wa 20 BK, lakini ilikuwa tu kati ya karne ya 8 na 9 ambapo kilimo kilienea hadi Sicily, kutokana na utawala wa Waarabu. Kati ya tunda hili la thamani, Bronte, mji ulio chini ya Mlima Etna, unawakilisha mji mkuu wa Italia. DOP (Jina Lililolindwa la Asili) Bronte green pistachio sasa inajulikana duniani kote. DOP huhakikisha asili yake katika eneo mahususi lililotenganishwa huko Bronte (CT) na huhakikisha ubora wa bidhaa kupitia udhibiti mkali wa muungano ili kumlinda mtumiaji wa mwisho. Pistachio ya DOP pia inaitwa "Dhahabu ya Kijani" kwa upekee wake na sifa za thamani.
