Istria ya Kroatia: Tamasha la kwanza la "Mvinyo na Tembea kando ya Bahari"

Kalenda ya hafla ya sherehe kubwa huko Istria, Kroatia, inaanza mnamo Septemba 23, 2017, na jambo la kwanza likiwa "Mvinyo na Tembea kando ya Bahari."

Vuli ni msimu wa ubora uliowekwa kwa bidhaa za upishi na divai. Ni katika kipindi hiki ambapo lulu 4 za Adriatic - Umag, Cittanova, Brtonigla, na Buje - kaskazini magharibi mwa Istria zimechanganywa na sherehe za nchi na maandamano. Huu ni wakati wa hafla maalum kufurahiya ladha halisi ya wilaya, na pia kujua zaidi juu ya maeneo haya, iwe baharini au bara.

Mvinyo & Tembea kando ya Bahari

Huu ni utembezi wa maumbile Jumamosi, Septemba 23, 2017, kupitia panorama nzuri za vuli ambazo zinafunguliwa kati ya mashamba ya mizabibu na mizeituni ya Novigrad, jiwe la bahari.

Cittanova atakuwa mwenyeji wa toleo la kwanza la Mvinyo na Tembea kando ya Bahari. Toleo la vuli la Istria ni "Wine & Walk Fest," na hafla hii inaleta pamoja panorama za mimea na vuli, mazoezi ya mwili, na uzoefu wa gastronomiki na bidhaa za kawaida za Istrian zinazosambazwa kando ya kilomita 8 za divai na chakula.

Kuondoka imepangwa asubuhi, na baada ya usajili, washiriki watapokea glasi na kuponi za kuonja, ramani ya njia, na maagizo. Kwa wakati huu, matembezi huanza kando ya kuta za zamani za Cittanova hadi bandari ya Porporela, iliyoko katikati mwa kituo cha kihistoria cha jiji. Al Mandracchio, karibu na pishi ya divai ya ndani na utamaduni wa miongo mingi, ni mvinyo wa kwanza na kiwango cha chakula cha kuongeza nguvu. Matembezi hayo yanaendelea kuingia na kutoka kwa njia za pwani, na mwishowe inaingia katikati mwa nchi ya Cittanova inapoendelea kati ya shamba nzuri za mizabibu, mashamba ya mizeituni, misitu, na mandhari ya asili. Njiani, vidokezo vingine vya divai na chakula hufurahisha palate na mayai ya kuchemsha yenye kupendeza na divai nzuri iliyowasilishwa na wazalishaji.

Bustani ya Vesuvius ya Cittanova, katikati ya kituo cha kihistoria cha jiji, inaashiria kumalizika kwa mbio za mwendo kasi alasiri, wakati washiriki na wageni wanaweza kufurahiya ladha ya bure ya bidhaa za kilimo za eneo hilo, zawadi, zawadi za bahati, na muziki.

Ya Karanga na Uyoga

Oktoba huleta bidhaa za kawaida za autum za Istrian: uyoga na chestnuts. Jumapili, Oktoba 15, 2017 katika msitu wa Portole, Maonyesho ya Chestnut hufanyika. Sahani anuwai za jadi, pamoja na karanga zilizokaangwa, keki za chestnut, na asali, na vile vile viboreshaji vingine vinaweza kufurahiwa. Usikose ni divai mpya, mafuta ya mizeituni, tambi ya kawaida, vitunguu saumu, na mazao mengine ya hapa. Kuna uyoga mnamo Oktoba 28 na 29 huko Verteneglio, wakati wa Siku za Uyoga wakati uyoga mzuri zaidi na "uyoga wa cauldron" bora atapewa bei. Warsha na semina za elimu zitazingatia ulimwengu wa kuvu, njia sahihi ya kuokota, jinsi ya kuwatambua, spishi zilizopo, na thamani yao ya lishe. Maonyesho ya spishi nyingi, mbio, na tangazo la mwisho la washindi litakamilisha hafla hiyo. Uyoga ulioonyeshwa utaishia jikoni kwa utayarishaji wa sahani nzuri za kuonja na wote.

Joto la Moscato

Mwishoni mwa wiki ya Novemba 10-12, ni wakati wa Momiano na Martinje - siku ya San Martino (Saint Martin ni siku ambayo zabibu za jadi lazima zigeuke kuwa divai). Mji mdogo wa kihistoria ulioko kaskazini mwa Buie, Momiano inajulikana kwa kuwa oasis ya mbu tamu (muscatel), iliyotokana na mchanganyiko mzuri wa ardhi na hali ya hewa. Hapa kuna bidhaa muhimu zaidi za divai zinazozalishwa huko Kroatia ambapo kutoka Malvasia hadi Terrano hupatikana katika maeneo ya karibu. Umma unaweza kujiunga na Maonyesho ya Muscat kwenye duka za kuonja, maonyesho ya kimataifa yanayokusanya wazalishaji wengi wa divai hii kutoka Istria, Slovenia, na Italia. Bora hupewa medali na majina ya "Moscattieri" (Musketeer) kama ishara ya matokeo na viwango bora vilivyopatikana katika sanaa isiyo ya kawaida ya uzalishaji wa Muscat.

Truffles nyeupe nyeupe.

Haki ndefu wakati wa kuanguka

Bidhaa za vuli za Istrian ni pamoja na truffle mashuhuri, mhusika mkuu kutoka Septemba 16 hadi Novemba 19, kwa wikendi 10 huko Levade. Maonyesho ya jadi ya Truffle, ambayo hupangwa kila mwaka na Zigante Truffles, ni fursa ya kipekee kufurahiya mizizi hii ya thamani. Mvinyo ya kimataifa ya bidhaa za haki na za kienyeji huambatana na sahani, na kutengeneza ladha za hali ya juu na vitoweo vya hali ya juu vilivyoandaliwa na wapishi. Tuberfest inafanyika kutoka Oktoba 21-22, Siku za Istrian Truffle, zilizoandaliwa na Manispaa na Ofisi ya Watalii ya Portole.

Truffles ni kiunga cha kifahari katika ulimwengu mzima wa gastronomy. Hapa imepata makazi yake ya asili haswa kando ya bonde la Mto Quieto. Truffle nyeupe na ladha yake haswa ni mhusika mkuu kuonja na bidhaa za kawaida za nyumbani, pamoja na ham, jibini, asali, grappa, mafuta ya mzeituni, divai, na utaalam mwingine. Katika kipindi cha siku mbili, umma unaweza kuhudhuria utayarishaji wa sahani za truffle na mpishi mtaalamu, kushiriki katika kutafuta truffles na wataalamu na mbwa wao waliofunzwa, na kushiriki kwenye mnada wa truffle.

Rangi zote za Istria

Hapa mtu atapata maelfu ya maili na fukwe zilizochezwa na bahari safi ya kioo, vijiji vya wavuvi wenye rangi, na milima ya kupendeza yenye utajiri wa tamaduni na historia. Katika Istria, iliyoko kaskazini magharibi, eneo la karibu zaidi na mpaka wa Italia, ndipo lulu 4 za Adriatic zinapatikana: Umag, Cittanova, Brtonigla, na Buje. Ni eneo lenye utajiri wa maajabu ya asili, mila ya upishi ambayo hufurahiya bidhaa za ndani, na vifaa vya Deluxe na faraja na vituo vya hali ya juu vya ustawi, vyote vinahakikisha likizo tajiri na utamaduni, ustawi, na vyakula bora.