Barbados ina historia ya kuwa moja wapo ya maeneo ya juu zaidi katika Karibiani kwa hivyo labda haishangazi kwamba, licha ya kuwa na idadi ya watu 280,000 tu, kisiwa hiki kina zaidi ya mikahawa 100 inayoonekana kustahili kujumuishwa katika kitabu cha mwongozo cha Zagat Best of Barbados .
Kulingana na Zagat, ni ubunifu wa nyumbani ambao wageni hupendeza zaidi. Vipendwa maalum ni kochi, keki ya Kiafrika iliyotengenezwa na unga wa mahindi, na samaki wa kuruka wenye ladha kila wakati, ambao wanaweza kupikwa au kukaangwa. Lakini kupikia kwa Italia pia ni maarufu sana, na vile vile Kifaransa, Thai, Kichina, Kijapani, India na, kwa kweli, Amerika Kaskazini.
Barbados ina jikoni ambazo zinafanya yote na mnamo 2006 wajanja wengine wa Barbadi walianza sherehe mpya ya kuchukua faida ya mahindi haya ya upishi. Ladha ya Barbados inaendeshwa kwa siku tisa mwanzoni mwa Oktoba na inakusudiwa kuwapa wenyeji na wageni nafasi ya kuona kisiwa hicho na pia kupata mazao bora ya hapa na mchawi wa mpishi.
Ni wazo nzuri, ingawa bado kazi inaendelea. Kila mwaka hupata usanifu, lakini katika hafla nyingi mgeni anaweza kuhisi kwamba amekuja kwenye sherehe ya karibu kabisa, na uvumi wote wa kijamii na utani unaomaanisha. Hiyo inaweza kuifanya isiwe nzuri, lakini kwa upande mwingine, ikiwa utashusha nywele yako inaweza kuwa njia nzuri ya kukutana na watu wa kisiwa cha posher. Kwa njia yoyote, angalau kutakuwa na chakula kizuri cha kujishughulisha nacho.
Matukio matatu ambayo yanapaswa kuwa juu ya orodha yoyote ya watazamaji wa sherehe ni sikukuu ya karne ya 18 huko George Washington House, jioni huko Holder na fainali kuu, Kula na Design, katika Klabu ya Simba Castle Polo.
Sikukuu ya karne ya 18 inafanyika kwenye banda kwenye nyasi ya Nyumba ya George Washington iliyorejeshwa hivi karibuni, inayoitwa kwa sababu Washington ilikaa katika jumba hili la kifahari kwa wiki saba mnamo 1751, wakati alikuwa na miaka 19. Ilikuwa mahali pekee nje ya Amerika yeye uliwahi kwenda. Jugglers ya kupendeza na chakula, lakini tahadhari hotuba na mashairi.
Jioni ya Holder ni kama kugonga sherehe ya Hollywood. Wamiliki ni mali isiyojulikana ambayo dimbwi limefunikwa nusu kwa hafla hii kutengeneza uwanja wa bendi, wakati eneo linalozunguka bwawa linakuwa karamu ya hema na vibanda vinavyotoa smorgasbord ya kiburi cha Barbadia, pamoja na viungo na ramu. Meza za mvuke zilizowekwa kwa misingi hukuruhusu ufurahi kwa mapenzi.
Kula na Ubunifu huchukua tuzo mikononi kwa polishi na uwasilishaji. Barabara ya mikahawa ya karibu imeundwa mbele ya stendi ya kutazama kilabu ya polo, kila moja ikiwa na menyu ya kigeni na mapambo yanayofanana. Migahawa bora ya kisiwa iko hapa na hutoka nje. Kwa hafla ya 2008, kwa mfano, chef Mitchell Waume wa Klabu ya Mwamba wa Coral waliunda orodha ya "Spendour ya kitropiki" ambayo ilijumuisha lobster iliyochwa, boga, nazi na supu ya limao na sahani kuu zilizo na nyekundu nyekundu, kondoo na kondoo mweusi wa tumbo.
Ladha-na, kwa dola za Kimarekani 200 kwa bei, bei.
ACCESS
Kwa habari zaidi juu ya Ladha ya Barbados tembelea wavuti yake kwenye www.tasteofbarbados.com.
Kwa habari juu ya kusafiri katika Barbados tembelea tovuti ya Mamlaka ya Utalii ya Barbados katika www.visitbarbados.org.
