Wageni wa Amerika na Kanada: Usile Lettuce ya Romaine

Mamlaka ya utalii nchini Merika na Canada inapaswa kufanya juhudi maalum kwamba pia wageni wa Merika na Canada wanapaswa kujua kuzuka kwa maambukizo ya E. Coli yaliyounganishwa na lettuce ya romaini. Yeyote aliye na lettuce ya romaine kwenye jokofu anapaswa kuitupa nje na kuua vijidudu.

Ni muhimu kushiriki habari hii pia na wageni, haswa na watalii ambao hawazungumzi Kiingereza.

Watu hawapaswi kula lettuce ya romaini mpaka ijulikane zaidi juu ya chanzo cha lettuce iliyochafuliwa. Escherichia coli, pia inajulikana kama E. coli, ni gramu-hasi, anaerobic ya kitamaduni, umbo la fimbo, bakteria ya coliform ya jenasi Escherichia ambayo hupatikana sana kwenye utumbo wa chini wa kiumbe mwenye damu yenye joto.

CDC ilitoa taarifa hii:

Wakala wa Afya ya Umma wa Canada inashirikiana na washirika wa afya wa umma wa mkoa, Wakala wa Ukaguzi wa Chakula wa Canada, Afya Canada, pamoja na Vituo vya Udhibiti na Kuzuia Magonjwa (Merika ya CDC) na Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika (US FDA), kuchunguza kuzuka ya maambukizi ya E. coli katika Ontario, Quebec New Brunswick, na majimbo kadhaa ya Merika.

In Canada, kulingana na matokeo ya uchunguzi hadi sasa, mfiduo wa lettuce ya romaini umegunduliwa kama chanzo cha mlipuko, lakini sababu ya uchafuzi haijatambuliwa. Uchunguzi wa maabara unaonyesha kuwa magonjwa yaliyoripotiwa katika mlipuko huu yanahusiana na maumbile na magonjwa yaliyoripotiwa katika a mlipuko wa awali wa E. coli kutoka Desemba 2017 ambayo iliathiri watumiaji katika zote mbili Canada na Amerika Hii inatuambia kuwa shida hiyo hiyo ya E. coli inasababisha ugonjwa katika Canada na Amerika kama ilivyoonekana mnamo 2017 na inadokeza kunaweza kuwa na chanzo cha kurudia cha uchafuzi. Wachunguzi wanatumia ushahidi uliokusanywa katika milipuko yote miwili kusaidia kutambua sababu inayowezekana ya uchafuzi katika hafla hizi.

Mlipuko wa sasa unaonekana kuendelea wakati magonjwa yanayounganishwa na saladi ya romaini yanaendelea kuripotiwa. Magonjwa haya ya hivi karibuni yanaonyesha kuwa lettuce ya romaine iliyochafuliwa inaweza bado kuwa kwenye soko, pamoja na katika mikahawa, maduka ya vyakula na vituo vyovyote vinavyohudumia chakula. Kwa wakati huu, ushahidi wa uchunguzi katika Ontario, Quebec, na New Brunswick inapendekeza kuwa kuna hatari ya maambukizo ya E. coli yanayohusiana na kula lettuce ya romaini.

Kwa kuwa hatari inaendelea, Wakala wa Afya ya Umma wa Canada inashauri watu binafsi katika Ontario, Quebec, na New Brunswick kwa epuka kula lettuce ya romaini na mchanganyiko wa saladi iliyo na lettuce ya romaini hadi hapo itajulikana zaidi juu ya mlipuko na sababu ya uchafuzi. Wakazi katika majimbo yaliyoathiriwa pia wanashauriwa kutupa saladi yoyote ya romaini nyumbani mwao, na kuosha vizuri na kusafisha kontena au mapipa yoyote ambayo yamewasiliana na lettuce ya romaini.

Hivi sasa, hakuna ushahidi wowote unaopendekeza kwamba wakaazi katika sehemu zingine za Canada wanaathiriwa na mlipuko huu. CDC ya Amerika pia imetoa mawasiliano na ushauri kama huo kwa watu wa Amerika. Uchunguzi wa mlipuko unaendelea, na ilani hii ya afya ya umma itasasishwa wakati uchunguzi wa Canada unabadilika.

Je! Lettuce huchafuliwa vipi na E. coli

E. coli ni bakteria ambao huishi kawaida kwenye matumbo ya ng'ombe, kuku na wanyama wengine. Chanzo cha kawaida cha ugonjwa wa E. coli ni matunda na mboga mbichi ambazo zimegusana na kinyesi kutoka kwa wanyama walioambukizwa. Mboga ya majani, kama vile lettuce, inaweza kuchafuliwa shambani na mchanga, maji, wanyama au mbolea mbolea isiyofaa. Lettuce pia inaweza kuchafuliwa na bakteria wakati na baada ya mavuno kutoka kwa kushughulikia, kuhifadhi na kusafirisha mazao. Uchafuzi kwenye lettuce pia unawezekana kwenye duka la vyakula, kwenye jokofu, au kutoka kwa kaunta na bodi za kukata kupitia uchafuzi wa msalaba na bakteria hatari kutoka kwa nyama mbichi, kuku au dagaa. Aina nyingi za E. coli hazina madhara kwa wanadamu, lakini aina zingine husababisha magonjwa.

Muhtasari wa uchunguzi

In Canada, kama ya Novemba 23, 2018, kumekuwa na kesi 22 zilizothibitishwa za ugonjwa wa E. coli kuchunguzwa katika Ontario (4), Quebec (17), na New Brunswick (1). Watu waliugua kati ya Oktoba na mapema Novemba 2018. Watu wanane wamelazwa hospitalini, na mtu mmoja aliugua ugonjwa wa hemolytic-uremic (HUS), ambayo ni shida kali ambayo inaweza kusababisha maambukizo ya E. coli. Hakuna vifo vilivyoripotiwa. Watu ambao waliugua wana umri wa kati ya miaka 5 na 93. Kesi hizo zinagawanywa sawasawa kati ya wanaume na wanawake.

Wengi wa watu ambao walikuwa wagonjwa waliripoti kula saladi ya romaini kabla ya magonjwa yao kutokea. Watu waliripoti kula lettuce ya romaini nyumbani, na vile vile kwenye saladi zilizo tayari kununuliwa kwenye maduka ya vyakula, au kutoka kwa vitu vya menyu vilivyoamriwa kwenye mikahawa na minyororo ya chakula haraka.

Wakala wa Ukaguzi wa Chakula wa Canada (CFIA) inafanya kazi na maafisa wa afya ya umma na FDA ya Amerika kuamua chanzo cha lettuce ya romaini ambayo watu wagonjwa walipatikana nayo. Kama sehemu ya uchunguzi wa usalama wa chakula, lettuce ya romaine inachukuliwa sampuli na kupimwa. Hadi sasa, bidhaa zote ambazo zimejaribiwa zimekuwa hasi kwa E. coli. Kwa kuwa hakuna bidhaa iliyochafuliwa imepatikana sokoni na chanzo cha uchafuzi huo haujatambuliwa, hakukuwa na bidhaa inayokumbukwa Canada au Merika ilihusishwa na mlipuko huu. Ikiwa chapa maalum au chanzo cha lettuce ya romaini kinatambuliwa katika Canada CFIA itachukua hatua muhimu kulinda umma, pamoja na kukumbuka bidhaa inavyotakiwa.

Nani yuko hatarini zaidi

Aina hii ya mlipuko inayojulikana kama E. coli O157 ina uwezekano mkubwa kuliko shida zingine kusababisha ugonjwa mbaya. Wanawake wajawazito, wale walio na kinga dhaifu, watoto wadogo na watu wazima wazima wako katika hatari ya kupata shida kubwa.

Watu wengi ambao watakuwa wagonjwa kutokana na maambukizo ya E. coli watapona kabisa peke yao. Walakini, watu wengine wanaweza kuwa na ugonjwa mbaya zaidi ambao unahitaji huduma ya hospitali, au athari za kiafya za kudumu. Katika hali nadra, watu wengine wanaweza kupata dalili za kutishia maisha, pamoja na kiharusi, kushindwa kwa figo na kukamata, ambayo inaweza kusababisha kifo. Inawezekana kwa watu wengine kuambukizwa na bakteria na wasiugue au kuonyesha dalili yoyote, lakini bado waweze kueneza maambukizo kwa wengine.

Nini unapaswa kufanya ili kulinda afya yako

Ni ngumu kujua ikiwa bidhaa imechafuliwa na E. coli kwa sababu huwezi kuiona, kunusa au kuonja. Lettuce ya Romaine inaweza kuwa na maisha ya rafu ya hadi wiki tano, na kwa hivyo inawezekana kwamba lettuce ya roma iliyochafuliwa iliyonunuliwa kwa wiki chache zilizopita inaweza bado kuwa nyumbani kwako.

Mgahawa na wauzaji pia wanaweza kuwa bado wanauza bidhaa za saladi ya romaini. Wateja wanashauriwa kutumia habari katika ilani hii ya afya ya umma kusaidia kufanya maamuzi sahihi juu ya hali zao za kiafya. Watu katika Ontario, Quebec na New Brunswick lazima epuka kula lettuce ya romaini na mchanganyiko wa saladi iliyo na lettuce ya romaini hadi hapo itajulikana zaidi juu ya mlipuko na sababu ya uchafuzi. Wakazi katika majimbo yaliyoathiriwa pia wanashauriwa kutupa saladi yoyote ya romaini nyumbani mwao, na kuosha vizuri na kusafisha kontena au mapipa yoyote ambayo yamewasiliana na lettuce ya romaini.

Ushauri huu unajumuisha kila aina au matumizi ya saladi ya romaine, kama vile vichwa vyote vya romaine, mioyo ya roma, na mifuko na masanduku ya lettuce ya precut na mchanganyiko wa saladi zilizo na romaine, pamoja na romaine ya watoto, mchanganyiko wa chemchemi, na saladi ya Kaisari.

dalili

Watu walioambukizwa na E. coli wanaweza kuwa na dalili anuwai. Wengine hawaumii kabisa, ingawa bado wanaweza kueneza maambukizo kwa wengine. Wengine wanaweza kuhisi kana kwamba wana hali mbaya ya tumbo iliyokasirika. Katika visa vingine, watu huugua vibaya na lazima walazwe hospitalini.

Dalili zifuatazo zinaweza kuonekana ndani ya siku moja hadi kumi baada ya kuwasiliana na bakteria:

• kichefuchefu
• kutapika
• maumivu ya kichwa
• homa kali
• maumivu makali ya tumbo
• kuhara maji au damu

Dalili nyingi huisha ndani ya siku tano hadi kumi. Hakuna tiba halisi ya maambukizo ya E. coli, zaidi ya ufuatiliaji wa ugonjwa, kutoa faraja, na kuzuia upungufu wa maji kwa njia ya maji na lishe sahihi. Watu ambao hupata shida wanaweza kuhitaji matibabu zaidi, kama dayalisisi ya kushindwa kwa figo. Unapaswa kuwasiliana na mtoa huduma wako wa afya ikiwa dalili zinaendelea.

Nini Serikali ya Canada ni kufanya

Serikali ya Canada imejitolea kwa usalama wa chakula. Wakala wa Afya ya Umma wa Canada inaongoza uchunguzi wa afya ya binadamu juu ya mlipuko, na inawasiliana mara kwa mara na washirika wake wa shirikisho, mkoa na eneo kufuatilia hali hiyo na kushirikiana katika hatua za kushughulikia mlipuko.

afya Canada hutoa tathmini ya hatari ya kiafya inayohusiana na chakula kuamua ikiwa uwepo wa dutu fulani au vijidudu husababisha hatari kwa afya kwa watumiaji.

Wakala wa Ukaguzi wa Chakula wa Canada hufanya uchunguzi wa usalama wa chakula katika chanzo kinachowezekana cha mlipuko wa chakula.

Serikali ya Canada itaendelea kusasisha Wakanada kwani habari mpya zinazohusiana na uchunguzi huu zitapatikana.