Bikira Amerika huanzisha menyu mpya ya vipeperushi vya chakula cha jioni

SAN FRANCISCO - Virgin America, shirika la ndege la California linalojulikana kwa vyakula vyake vya kushinda tuzo, leo inaleta menyu mpya za Mwaka Mpya kwa wageni katika Daraja lake la Kwanza, Chagua Cabin Kuu na huduma ya Cabin Kuu. Shirika la ndege husasisha menyu yake kila baada ya miezi mitatu ili kutoa vyakula zaidi vya msimu na vinavyopatikana nchini. Sasisho la hivi punde la menyu ya Virgin America ni pamoja na nyongeza za ladha katika Cabin Kuu na Chagua Cabin Kuu, ikiwa ni pamoja na sandwich ya saladi ya kuku, roll ya kuku ya Kigiriki na sahani ya kisanii ya matunda na jibini. Vipeperushi vya Daraja la Kwanza pia vitapata chaguo la kusisimua la milo mipya, kama vile uyoga wa porini na pave ya viazi na tequila na faili ya nyama ya ng'ombe iliyoangaziwa.

Menyu mpya za Kabati Kuu na Menyu kuu za Chagua zinapatikana "unapohitajika" kwa vipeperushi vya Virgin America kupitia jukwaa la burudani la kiti cha kugusa la shirika la ndege. Mfumo wa Burudani ya Ndani ya Ndege ya Red ™ huruhusu wasafiri kuagiza Visa, vitafunio na milo mbalimbali moja kwa moja kutoka kwenye skrini ya kugusa ya kiti chao cha nyuma wakati wowote wakati wa safari ya ndege. Virgin America ndilo shirika pekee la ndege nchini Marekani lililo na menyu ya kurudisha kiti cha skrini ya kugusa ambayo huwezesha kuagiza "wakati wowote" wakati wa safari ya ndege. Mnamo Julai, Virgin America ilizindua masasisho kwenye jukwaa Nyekundu, ikijumuisha menyu ya ziada iliyopendekezwa ya "pairing" na kipengele cha "wazi kichupo" ambacho huwaruhusu wageni kutelezesha kidole mara moja tu kadi zao na kuweka kichupo wazi kwa ajili ya kuagiza mara kwa mara wakati wa safari ya ndege.

Tangu ilipozinduliwa mwaka wa 2007, Virgin America imepata orodha ya tuzo za sekta ya usafiri ikiwa ni pamoja na, "Shirika Bora la Ndege la Ndani kwa Chakula" katika Tuzo Bora za Dunia za Travel + Leisure 2009 na "Uzoefu Bora Zaidi wa Abiria" katika Tuzo za APEX za Chaguo la Abiria za 2010.™ Bikira. Menyu za Amerika zimeundwa kwa kutumia mseto wa viambato endelevu na vibichi, ikijumuisha matunda na mboga za kienyeji, nyama bora na mikate ya ufundi.

Menyu ya hivi karibuni inapatikana kupitia Machi 2011. Uteuzi ulioonyeshwa utatofautiana kwa njia, lakini ni pamoja na:

Kiamsha kinywa cha Daraja la Kwanza (milo yote ya Daraja la Kwanza ni ya kupendeza)

Matunda ya kitropiki na mtindi wa kigiriki na granola: mananasi safi, embe, machungwa, papai, jordgubbar, machungwa, kiwi, jordgubbar na zabibu nyekundu.

Mtindi wa Uigiriki wa Creamy, granola safi iliyokaangwa iliyooka na pecans zilizokaushwa, lozi, mbegu za alizeti na asali.

Mayai yaliyopigwa kwenye biskuti za scallion: Biskuti ya mtindo wa nyumbani na mchicha wa mtoto aliyekweshwa na ngome safi ya mayai yaliyosagwa yaliyowekwa na mchuzi wa hollandaise wa moshi. Nchi ham na nyanya zilizooka.

Chilaquiles: Tambi safi za mahindi zilizopakwa viazi vitamu, mahindi, pilipili nyekundu, boga ya chayote iliyochomwa, pilipili za poblano, tomatillos, cream ya siki na jibini la jibini. Boga iliyokangwa, pilipili na avokado, Gremolata ya karanga iliyokatwa, limao, jibini la cotija na mimea safi. Poblano cream na mafuta ya chipotle.

Panini ya Uturuki iliyochomwa na saladi ya panzanella ya jordgubbar: Panini iliyokaushwa mkate wa nyanya uliokaushwa na jua iliyotiwa na Uturuki wa kuchoma, mchicha wa watoto, nyanya zilizooka, basest pesto. Strawberry panzanella saladi na jordgubbar ya marinated, blueberries, muesli, zabibu na mlozi.

Embe na lychee safi: Maembe mbivu na matunda ya lishe yametupwa na tangawizi. Nazi iliyochomwa, tangawizi iliyokatwa na mnanaa safi.

Matunda parfait na pears zilizochujwa: Pears zilizochomwa na cherries zilizotupwa katika asali ya maua ya machungwa na iliyowekwa na tapioca tamu, granola ya rangi nyekundu na mnanaa safi.

Chakula cha kiamsha kinywa na rhubarb

Mkate mpya wa mkate wa mdalasini

Sahani ya matunda na jibini

Watangulizi na Daraja la Kwanza:

Kuku ya Magharibi magharibi kuku na ayoli ya chipotle: Kuku iliyokangwa, pilipili kali ya pilipili, mahindi yaliyokaangwa, maharagwe meusi, vitunguu na cilantro, saladi na jibini la jibini la Monterey limevingirishwa kwenye kifuniko cha tortilla kusini magharibi.

Kifua cha kuku cha glasi cha Tamarind: Tamarind iliyooka, jalapeno na kuku ya vitunguu. Vitunguu vya kolifulawa iliyokatwa na zabibu za dhahabu. Nazi, tangawizi na chokaa mchele wa basmati, mchuzi wa machungwa wa sambal nage.

Bilinganya, zukini na roulade ya pilipili nyekundu iliyooka: Zukini iliyochomwa, pilipili nyekundu iliyooka na mbilingani iliyochomwa iliyosheheni jibini la ricotta. Risotto na mozzarella croquette, karoti za watoto zilizokamilishwa. Cardamom na jus karoti.

Kifua cha kuku kilichojazwa na viazi vitamu vya Boursin & chipotle: Matiti ya kuku ya kuku yaliyotiwa na jibini la boursini. Viazi vitamu vya chipotle puree, beets zilizooka, parsnips, boga ya butternut na sage safi. Mchuzi wa machungwa na komamanga.

Bilinganya iliyooka na zukini, nyanya, basil na mozzarella: Bilinganya iliyosafishwa iliyosagwa, iliyokatwa na zukini iliyokatwa, boga ya manjano, nyanya zilizoiva, mozzarella na jibini la parmesan. Nyanya tajiri ya nyanya na basil, mafuta ya basil na mkate wa Kifaransa uliochapwa.

Sandwich ya Uturuki iliyochomwa na bacon ya pilipili, brie & chutney: Mkate mpya wa mkate wa ngano uliokaushwa sana na kifua cha Uturuki cha kunyolewa, bacon nyeusi pilipili nyeusi, jibini laini la brie na chutney tangy ya machungwa-machungwa. Iliyotumiwa na sahani ndogo ya matunda ya kitropiki.

Kuku ya mkono wa kuku wa Uigiriki: Kuku iliyosafishwa kwa vinaigrette ya Uigiriki, mizeituni ya kalamata, matango ya Crisp, feta cheese, jani la kijani na lettuce ya pilipili, pilipili ya pepperoncini na nyanya zilizoiva zilizovingirishwa kwenye mkate tambarare wa tango na kutumiwa na matunda ya mini na sahani ya jibini.

Faili ya nyama ya nyama ya nyama ya tequila na chokaa: Faili ya nyama ya nyama iliyochomwa na tequila na chokaa, Cotija iliyojaa viazi, maharagwe meusi, maharagwe ya kijani ya Ufaransa. Mahindi matamu na cumin coulis na salsa ya matunda yenye joto.

Truffle uyoga wa porini na lami ya viazi: Tabaka za viazi nyembamba zilizokatwa, shitake iliyokatwa, chaza, crimini na uyoga wa nyumbani na mimea safi na truffles. Coulis ya nyanya, ribboni za mboga, mafuta ya mimea na basil iliyokaanga.

Saladi ya kabari ya barafu: Mtoto wa barafu ya barafu, pecans zilizochomwa, nyanya nyekundu na manjano, jibini la parmesan lililonyolewa. Pilipili nyekundu ya vinaigrette.

Mafuta ya mizeituni yameweka viazi kidole na saladi ya avokado: Mtoto wa Kirusi viazi vya kidole vilivyowekwa kwenye mafuta ya ziada ya bikira na kutumiwa na avokado ya kijani kibichi, jibini la mbuzi, wiki ndogo na vinaigrette ya haradali.

Dessert ya Darasa la Kwanza:

Mimea iliyokaangwa na mchele tamu wa nazi "sushi": Mtango uliokaushwa mtamu kwenye nazi uliingiza mchele wenye nata. Imemalizwa na pistachios zilizokatwa, Anglaise ya tangawizi na matunda safi.

Keki ya karanga ya macadamia ya chokoleti: Keki ya chokoleti tajiri ya macadamia. Emulsion ya machungwa na nazi, mchuzi wa chokoleti na karanga ya macadamia brittle.

Mvinyo mpya wa Daraja la Kwanza:

Mashamba ya mizabibu ya Buehler Mto wa Chardonnay 2008

Los Cardos Malbec 2008

Katika Cabin Kuu na Chaguo Kuu la Kabati, wageni wanaweza kuchagua chaguo lao la milo na vitafunio kwa kugusa kitufe kwa kutumia jukwaa la burudani shirikishi la mfumo wa Red wakati wowote wakati wa safari yao ya ndege. Mfumo wa kuagiza unapohitaji hutolewa tu na Virgin America na ni sehemu ya mtindo wa kawaida wa shirika la ndege la kushinda tuzo. Bei za chaguo mpya za menyu za msimu za Kabati Kuu huanzia $8 - $9, na ni za ziada katika Uteuzi Mkuu wa Kabati.

Hizi ni pamoja na:

Sandwich ya saladi ya yai ya Tarragon: Mkate bapa wa Multigrain uliojaa saladi ya yai ya tarragon na lettuki mbichi. Kutumikia na mtindi na matunda mapya ya kitropiki.

Jibini na matunda ya ufundi: Trei ya gouda ya kuvuta sigara, camembert, cheddar na pilipili jack, pamoja na zabibu nyekundu, jozi zilizokaushwa, tufaha zilizokaushwa, cranberries, parachichi na crostini kutoka Rustic Bakery.

Tray ya kuchovya ya ufundi: Dipu ya parachichi ya maharagwe meupe, caponata ya biringanya, crackers za nafaka nyingi zisizo na gluteni na mboga mboga zinazofaa kabisa kwa kuchovya, pamoja na matango mapya, nyanya za zabibu, figili, karoti, cauliflower, brokoli, pilipili, jicama na mizeituni ya kalamata.

Lavosh mboga wrap: Beets choma na mbilingani kuchafuka na mbuzi crumbled cheese na watercress, akavingirisha katika mkate mwembamba lavosh flatbread. Imetolewa na Chokoleti ya Toblerone kwa dessert.

Sandwich ya saladi ya kuku ya Curry: Saladi ya kuku iliyosokotwa, ikijumuisha kuku wa kukaanga na kari, cranberries, parachichi, lozi, vitunguu, asali, mtindi na mayoi kwenye mkate wa nafaka tisa. Iliyotumiwa na mayo upande na chokoleti ya Toblerone.

Samaki ya Uturuki na brie: Nyama ya bata mzinga, Bacon na brie kwenye mkate wa ngano na cranberry chutney. Iliyotumiwa na mayo upande na chokoleti ya Toblerone.

Sandwich ya nyama ya pilipili: Nyama choma, nyanya za kukaanga, arugula, jibini la bluu kwenye roll ya ciabatta. Imetolewa na chokoleti ya Toblerone.

Kuku ya mkono wa kuku wa Uigiriki: Tango la mkate wa gorofa na kuku iliyotiwa, mizaituni ya kalamata, matango, feta, wiki safi, pepperoncinis, na nyanya.

Iliyotumiwa na tambi ya Orzo na chokoleti ya Toblerone.

Mbali na matoleo mapya ndani, ndege za Virgin America hutoa masanduku ya chakula tayari katika aina tatu:

Faraja (Mboga mboga): Mchuzi wa Mott, mchanganyiko wa Madi K wa mlozi, zabibu na chokoleti, Vidakuzi maarufu vya chokoleti ya Amosi, Clif Organic Energy Bar, Siagi ya jua, Marehemu Crackers Organic na Strawberry ya Dickenson huhifadhi.

Moyo: Salami ya nyama ya ng'ombe ya Old Wisconsin, Crackers za Mwisho wa Julai Organic, Oakfield Farms cheddar cheese, Snyder's mini pretzels, vitafunio vya matunda ya Welch, na vidakuzi vya Thin Addictives Cranberry Almond.

Protini: Tuna ya pilipili ya limau ya Bumble Bee, chipsi za bagel za ngano ya Athenos, hummus ya nyanya iliyokaushwa ya Wild Garden, crackers za Partners, Fisher mix nuts, Ocean Spray Craisins na chokoleti ya Toblerone.

Kila sanduku la chakula linapatikana kwa $ 7.

Bikira Amerika pia hutoa chaguo anuwai za visa na vitafunio kwa mahitaji ikiwa ni pamoja na uteuzi maalum wa 'Cocktails na urefu' ambao uliundwa na wenzi wa ndege wa Virgin America. Viongezeo vingine vya menyu mpya ni pamoja na Chokoleti Moto ya Ghirardelli Moto ya San Francisco, Alice Springs Chardonnay na Hayes Ranch Cabernet Sauvignon.