Watalii wenye kiu hufuata Ale Trail ya Ontario

Je! Bia iliyoagizwa kutoka nje inatoka wapi? Ubelgiji, unaweza kusema. Au labda Uingereza au Ujerumani? Je! Vipi kuhusu jimbo la Canada la Ontario, tu kuvuka Mto Detroit na haswa mlangoni mwetu?

Hapo ndipo Njia ya Bia ya Ufundi wa Ontario inapoanza, ikitanda kusini mwa Ontario hadi Bonde la Lower Ottawa. Wafanyabiashara wenye vipaji na watalii wenye kiu wanaamini hii ndio mahali pazuri pa kusema, "Bottoms Up," eh?

Tembelea hadi viwandani 29, vilivyowekwa ndani ya mikoa mitano tofauti ya kutengeneza pombe ya Ontario. Njiani, utafurahiya mandhari nzuri, loweka historia ya Upper Canada na tembelea jamii rafiki. Labda utapanga kuchukua moja ya maajabu ya maumbile, macho ya ngurumo ya Maporomoko ya Niagara - au maajabu ya ajabu ya mwanadamu, CN Tower (jengo refu zaidi ulimwenguni).

Anza kila mwisho wa uchaguzi, mashariki au magharibi, na gari la kukodisha (na dereva mteule). Au kuruka kwenda Toronto kuchukua sehemu yenye utajiri wa bia ya njia hiyo katika mikoa iliyoendelea sana inayoenea mashariki na magharibi mwa jiji na inayojulikana kama "Horseshoe ya Dhahabu."

Kwa raha salama, panda juu ya kilele cha kifahari cha CN Tower cha Toronto, ambacho kinaongezeka hadi futi 1,815 (au kama hadithi 181). Ingia kwenye 21â? Panel paneli yenye unene wa inchi 2 ya glasi yenye hasira na kwamba hiyo ndiyo yote iliyo kati yako na barabara ya barabarani. Ni salama kabisa, hata hivyo, inadaiwa, kushikilia uzani wa viboko 18 (ingawa, kupata viboko juu ya mnara inaonekana kuwa changamoto zaidi.) Tahadhari: Changamoto yako inayofuata haipaswi kusafiri juu ya Niagara Kuanguka kwa pipa. Fimbo bora kwa safari ya mashua kwenye dawa ya Niagara ndani ya mjakazi wa hadithi wa Mist.

Niagara ni nchi ya divai, lakini pia ina wapendeza-palate kwa wanywaji wa bia. Angalia lager na cream nyekundu ale katika Taps Brewing Co huko Niagara-on-the-Lake na Best Beer Ltd., huko St. Catharines, ambapo Best Blonde premium ale ni chaguo la kumwaga.

Ingawa, kama mmiliki mmoja wa viwandani alivyoona kwa wryly, "bia ndogo hunyunyiza zaidi ya tunavyotengeneza," bia za ufundi zimezingatiwa na mila ya utunzaji na ufundi unaowatofautisha na makubwa.

Wilaya ya Viwanda

Huko Toronto, njia yako ya ale inaweza kuanza katika "Wilaya ya Kihistoria ya Viwanda," ambapo Mill Street Brewery inachukua tankhouse ya asili ndani ya kiwanda cha zamani cha utaftaji wa mizimu ya Gooderham & Worts. Ugumu wa miaka 170 ndio mkusanyiko mkubwa na uliohifadhiwa zaidi wa usanifu wa viwanda wa Victoria huko Amerika Kaskazini. Kiwanda cha bia cha Mill Street kinachukua miguu 6,000 na ni pamoja na kiwanda cha kutengeneza bia wazi, bar ya sampuli na duka la rejareja. Mnamo 2007, ilipewa jina la Kampuni ya Bia ya Canada ya Mwaka.

Wilaya ya Distillery ni kijiji cha watembea kwa miguu pekee kilichojitolea kwa sanaa, utamaduni na burudani. Imejaa nyumba za sanaa, studio za wasanii na semina, mikahawa, baa na mikahawa, na kumbi kadhaa za muziki wa moja kwa moja.

Ruhusu wakati wa kufurahiya onyesho mahiri la ukumbi wa michezo wa Toronto. Jiji limejulikana kimataifa kama kituo cha maonyesho cha hali inayokaribia ya London na New York. Pia ni mahali pa kulia ulimwenguni pamoja na wapishi wengi mashuhuri na utajiri wa vyakula vya kikabila, chakula cha jirani na mikahawa ya barabarani. Ongeza nyumba za sanaa, makumbusho, mashindano ya kihistoria, sherehe za kupendeza, timu za juu za michezo, hoteli za kifahari, nyumba za wageni na spas, na una sababu nyingi - pamoja na sampuli ya bia bora ya hila iliyotengenezwa kwa mafungu madogo - kutembelea mji huu wa ulimwengu.

Kwa wale wanaofurahiya ukumbi wa michezo - haswa ukumbi wa sanaa wa zamani - Stratford, Ontario ni karibu mwendo wa masaa mawili magharibi mwa Toronto. Ni nyumbani kwa Tamasha la Stratford, lililotengenezwa na kampuni kubwa zaidi ya repertory ya Amerika Kaskazini. Kila msimu (Aprili hadi Novemba) hucheza zaidi ya dazeni kwenye sinema nne, ikicheza kwa watazamaji wa zaidi ya 600,000 kwa msimu. Iliyotawanyika katika jiji na viunga ni zaidi ya nyumba za kulala za kitanda na kifungua kinywa 125.

Stratford pia hufanya maajabu mengi juu ya bia na kusimama kando ya "Craft Beer Route" huko Stratford Brewing Co Akigundua wanywaji wa bia huelekea huko kwa saini ya pilsner, iliyotengenezwa kwa mtindo wa kawaida wa Uropa, rangi ya dhahabu na kumaliza kumaliza "hoppy".

Njia fupi ya kuelekea mashariki kutoka Stratford ni Kitchener-Waterloo. Imewekwa kando kando ya Mto Grand, miji hiyo mapacha husherehekea utamaduni wa walowezi wa mapema wa Ujerumani. Kitchener, mkubwa wa mapacha, hapo awali alijulikana kama Berlin kabla ya kubadilisha jina lake wakati wa Vita vya Kwanza vya Ulimwengu. Hii ni nchi ya Amish na Mennonite, lakini pia inatoa wacha kwa wapenzi wa bia huko Brick Brewing Co, ambayo ina tofauti ya kuwa kampuni ya bia ya kwanza ya Ontario.

Maelezo mengine ya njia: Kiwanda kidogo cha pombe kinachoendeshwa na familia cha Neustadt Springs, mashariki kidogo mwa mwambao wa Ziwa Huron, kinakaa katika kile kinachojulikana kuwa kiwanda cha zamani zaidi cha operesheni cha Ontario. Huko Barrie, katika kiwanda cha kupendeza cha maji kando ya ziwa kando ya Ziwa Simcoe, The Robert Simpson Brewing Co inachukua wakati wa kutengeneza kwa upole Shirikisho lake la tajiri la dhahabu lenye umri mrefu Katika Bia ya Granite huko Toronoto, lengo ni kuiga bia tajiri, za zamani, za zamani za Kiingereza. Huko Nobleton, King Brewery iliyoshinda tuzo hutumia viungo bora kutoka nje ili kutoa bia za Kicheki na za Kijerumani katika kiwanda kipya cha jadi cha Kijerumani.

Kama kwenda

Habari: Utalii wa Ontario (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Kufika huko: Wote Toronto na Ottawa wameunganishwa na ndege za moja kwa moja kutoka Chicago (pamoja na huduma mpya ya jiji la Porter Airline katika uwanja wa ndege wa kisiwa cha Toronto).