Regis Atlanta inateua Mkurugenzi mpya wa Chakula na Vinywaji

Regis Atlanta, iliyoko Buckhead, inafuraha kutangaza uteuzi wa Antonio Palomares kama mkurugenzi wa chakula na vinywaji kwa mali hiyo. Mkongwe wa St. Regis Hotels & Resorts, atasimamia shughuli zote za vyakula na vinywaji kwa vyumba na vyumba 151 vya wageni vya hoteli hiyo, sehemu za kulia chakula, na nafasi ya karamu na hafla ya kikundi. Palomares na timu iliyojitolea ya vyakula na vinywaji itaboresha mpango wa milo unaozingatiwa sana katika The St. Regis Atlanta, ambao unafafanuliwa kwa huduma ya kipekee, ukarimu wa kifahari, programu za vinywaji vilivyoimarishwa, na uzoefu wa upishi wa hali ya juu katika kila moja ya mikahawa inayoadhimishwa ya hoteli. .

Palomares anajiunga na The St. Regis Atlanta kwa zaidi ya muongo mmoja wa uzoefu wa uongozi wa chakula na vinywaji kote nchini. Baada ya kuanza kazi yake kama mwanachama wa timu ya Royal Caribbean International - mojawapo ya uzoefu wake muhimu zaidi wa maisha, alipotembelea zaidi ya nchi 25 wakati wa umiliki wake - alianza kufanya kazi katika hoteli za kifahari alipojiunga na timu ya The St. Regis Aspen kama chakula. na msimamizi wa maduka ya vinywaji. Alipandishwa cheo na kuwa meneja wa dining binafsi kwenye timu ya ufunguzi wa The St. Regis Deer Valley baada ya mwaka mmoja na nusu, na wakati huu, alitenda kama mmoja wa viongozi wa kikosi kazi cha ufunguzi wa The St. Regis Bahia Beach kwa miezi mitatu. . Aliporudi, akawa meneja wa J&G Grill ya hoteli hiyo. Katika miaka 10 iliyopita, pia alikuwa na majukumu kama meneja mkuu msaidizi wa J&G Grill kwa timu ya ufunguzi ya The St. Regis Bal Harbour; meneja mkuu wa Mkahawa wa Kauai Grill huko Hawaii; na mkurugenzi wa maduka ya timu ya ufunguzi katika Pier A Harbor House huko New York. Hivi majuzi, Palomares alipewa fursa ya kuwa meneja mkuu wa Los Fuegos na Sebule katika Hoteli ya Faena Miami Beach kwa mwaka mmoja kabla ya kupandishwa cheo na kuwa mkurugenzi wa maduka ya vyakula na vinywaji mnamo 2016.

Ilipokuwa ikifanya kazi katika eneo la Miami Beach, hoteli ilifanikiwa kupata Tuzo la Almasi Tano la AAA na tuzo ya Nyota Tano ya Forbes ndani ya mwaka wa kwanza wa ufunguzi. Palomares pia ana vyeti vya Mahakama Kuu ya Sommeliers Level I na Level II vyeti. Alipata digrii ya bachelor katika Utafiti wa Usimamizi wa Utalii kutoka Chuo Kikuu cha Anahuac Del Sur huko Mexico City.

"Uzoefu wa Antonio kufanya kazi katika mali kadhaa za St Regis na hoteli za kifahari kote nchini kutaongeza shughuli zetu za chakula na vinywaji, kwani tunakusudia kuwapa uzoefu wageni wa upishi," alisema Meneja Mkuu Guntram Merl.