Imekwama nyumbani wakati wa janga la COVID-19 Amerika hupika

Wamarekani waliamuru kukaa nyumbani wakati wa Covid-19 janga wanalazimishwa kutafuta njia mpya za kutimiza majukumu yao ya kila siku na kuchukua muda wao wa bure. Utafiti mpya uliotolewa leo unatoa angalizo la jinsi shida ya coronavirus inavyoathiri upendeleo na tabia za watumiaji wazima wa Amerika, na pia uwezekano wa tabia hizi mpya kusababisha mabadiliko ya kudumu.

Kwa utafiti huu, watu wazima wa Amerika 1,005 walichunguzwa mkondoni na kuulizwa kulinganisha tabia zao za kupika na kula sasa dhidi ya kabla ya COVID-19, na kushiriki mabadiliko yanayosababisha kujiamini kwao na kupendeza, viungo, matumizi ya mapishi, taka ya chakula, na zaidi.

Matokeo ya juu ni pamoja na:

Pamoja na Kupika na Kuoka Nyumbani, Kujiamini katika Jikoni na Furaha ya Kupikia Kuongezeka

Utafiti huo unathibitisha kitakwimu kwamba Wamarekani wanapika na wanaoka zaidi sasa, na zaidi ya nusu ya watumiaji wanaripoti wanapika zaidi (54%), na karibu wengi wanaoka zaidi (46%). Wakati matumizi ya chakula kilichopangwa tayari na vifaa vya chakula (22%) na kuagiza kuchukua na kujifungua (30%) pia kunaongezeka kati ya watumiaji wengine, hii inakabiliwa na kupungua kwa tabia hizi na wengine (38% na 28%, mtawaliwa. ). Jumla ya robo tatu (75%) ya watu wazima wote wa Amerika ambao wanapika zaidi wanaripoti kuwa wanajiamini zaidi jikoni (50%) au wanajifunza zaidi juu ya kupika na kuanza kujenga ujasiri zaidi (26%). Sio kazi tu, jumla ya 73% wanaifurahia zaidi (35%) au kama vile walivyofanya hapo awali (38%).

Wamarekani Wanakuwa Wageni Zaidi na Wabunifu Jikoni

Wengi wa wale waliohojiwa wamegundua viungo vipya (38%) na chapa mpya (45%) na wanapata tena viungo ambavyo hawajatumia kwa muda mrefu (24%). Wakati huo huo, watumiaji ambao walidai kupika mara nyingi zaidi wanakubali tabia hizi mpya hata kwa shauku (44%, 50% na 28%, mtawaliwa). Ubunifu umejaa, na karibu theluthi moja (34%) ya watu wazima wote wanatafuta mapishi zaidi na utayarishaji wa chakula (31%). Mapishi ya juu watumiaji wanaotafuta ni suluhisho rahisi, rahisi ya chakula (61%) na njia za kutumia viungo vya sasa (60%), ingawa karibu nusu ya watumiaji pia wanatafuta njia za kupika afya njema (47%) na msukumo wa kujaribu mpya vyakula (45%). Zaidi ya theluthi moja (35%) ya watumiaji wa mapishi wanatafuta mradi wa kupikia na msukumo wa kujifunza mbinu mpya.

Kaya Zinapoteza Chakula Kidogo na Msaada Kutoka kwa Mapishi Yaliyoundwa Kutumia Viungo Mkononi

utafiti iligundua kuwa 57% ya Wamarekani wanapoteza chakula kidogo kuliko hapo kabla ya shida ya coronavirus, na 60% ya watu wazima wote waliohojiwa wakiripoti kwamba wanatafuta mapishi ya kutumia viungo walivyo navyo kwenye kabati au jokofu. Na wanapata wapi mapishi haya? Vyanzo vya juu ni pamoja na wavuti (66%), media ya kijamii (58%), na familia na marafiki (52%), na Facebook ikiongoza pakiti kama jukwaa la kijamii la mapishi, kwa wote isipokuwa Gen Z.

Hadithi ya Viuno Mbili vya Kiuno? Wamarekani Wamegawanyika juu ya Kula bora na Kula Chakula cha kupendeza zaidi na cha Faraja

Karibu idadi inayofanana ya Wamarekani wanaripoti kuwa wanakula vyakula vyenye afya (39%) kama wale wanaogeukia vyakula vya kupendeza na vya raha (40%). Unywaji wa kinywaji cha pombe unabaki sawa, na sehemu sawa za watumiaji wanaokunywa divai / bia ​​/ pombe zaidi (29%) kama kunywa kidogo (25%), na wengi wanaoshikilia (46%) wakinywa sawa sawa na hapo awali. janga la virusi vya Korona. Wale wanaokunywa wasifu zaidi hadi 25-34 (33%) na katika kaya zenye kipato cha juu (38% katika HH na mapato ya $ 100K). Wakati huo huo kula vitafunio kwa siku nzima ni kwa wakati wote, haswa katika kaya zilizo na watoto, na nusu (50%) wakiripoti kuwa wanapiga vitafunio zaidi ya hapo awali.

Kawaida Mpya: Mazoea ya Kupikia Yaliyoathiriwa Kwa Muda Mrefu

Muhimu zaidi, kati ya Wamarekani ambao wanapika zaidi, zaidi ya nusu (51%) waliripoti kwamba wataendelea kufanya hivyo wakati mgogoro wa coronavirus utakapomalizika. Wahamasishaji wakuu ni pamoja na: kupika nyumbani mara nyingi huokoa pesa (58%), kupika huwasaidia kula wenye afya (52%), kujaribu mapishi mapya (50%), na wanaona kupikia kunapumzika (50%).

Matokeo ya utafiti yanathibitisha kwamba wakati ugumu unakuwa mgumu, Wamarekani, ambao kwa muda mrefu walionekana kuwa watumaini kamili, wanapata njia ya kufanikiwa na katika kesi hii, wanachagua kuelekeza nguvu zao na ubunifu jikoni, sio tu kupata furaha katika mchakato wa kupika, lakini pia katika faida zinazotokana nayo.