Sinamoni Lodge Habarana hufikia urefu zaidi

Sinamoni Lodge Habarana ni hoteli ya nyota 5 iliyo kwenye utulivu wa asili katikati ya Triangle ya Utamaduni ya Sri Lanka.

Globu ya kijani imesemwa tena Sinamoni Lodge Habarana Januari mwaka huu na mapumziko kufikia alama kubwa ya kufuata ya 86%.

Bwana Arosha Pananwala, Meneja Mkuu katika hoteli hiyo alisema, "Sisi, huko Cinnamon Lodge Habarana, tunafurahi sana kutangaza kwamba tumepewa tena Udhibitisho wa Green Globe kwa mwaka huu. Tunaheshimiwa kushikilia hii idhini ya kifahari, iliyoidhinishwa ulimwenguni ya uboreshaji wa utendaji, iliyoundwa mahsusi kwa tasnia ya kusafiri na utalii. Mafanikio haya yanaimarisha sifa yetu isiyo na shaka katika kutoa huduma za hali ya juu kwa wateja wetu na kuboresha utendaji wetu kulingana na viwango vya ulimwengu. Ningependa kuwapongeza wafanyikazi wetu na timu ya Cinnamon Lodge Habarana kwa sifa hii bora na kuwahimiza waendelee na utendaji wao mzuri ambao utainua chapa yetu kwa urefu zaidi. "

Wasimamizi wote na wafanyikazi katika hoteli hiyo wamefanya juhudi kubwa katika maeneo muhimu ya uendelevu na mafanikio makubwa.

Usimamizi wa maji ilikuwa moja ya mafanikio bora zaidi kwa miezi 12 iliyopita. Mwisho wa 2017/18 - Cinnamon Lodge ilifanikiwa kupunguza asilimia 21% kwa mwaka kwa maji yanayotokana na vyanzo asili. Ukaguzi wa maji pia ulifanyika mnamo 2017/18 kubaini maeneo ambayo akiba ya maji inaweza kutolewa na mapendekezo yanatekelezwa hivi sasa. Mipango imewekwa ya kuweka vizuizi vya mtiririko katika vyumba vyote vya wageni ili kuhakikisha mtiririko wa wastani kulingana na viwango vilivyowekwa.

Usafishaji wa maji machafu pia umeona uboreshaji mkubwa. Kama wastani wa kila mwezi, 52% ya jumla ya maji yaliyotumiwa hurejeshwa kabisa kupitia kiwanda cha kusafisha maji taka (STP). Kwa kuongezea, taka ya taka ilipunguzwa kwa 7% na alama ya kaboni ya mali ilipunguzwa kwa 6% kwa kila usiku wa wageni mnamo 2017/18.

Hoteli hiyo imetekeleza mipango kadhaa ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa taa inayofaa, ambayo imehakikisha kupunguzwa kwa matumizi ya nishati. Mnamo 2017/18, balbu 300 za CFL zilibadilishwa kuwa LED katika maeneo ya wageni na vitengo 20 vya AC vya kawaida vilibadilishwa na vitengo vya inverter AC. Nishati mbadala pia hutumiwa na paneli za jua zinazotumiwa kupokanzwa maji.

Uzoefu wa upishi wa kikaboni wa Sri Lanka katika Sinamoni Lodge, Habarana

Sinamoni Lodge sasa inawapa wageni wake uzoefu wa riwaya wa upishi ambao ni wa kikaboni na kweli Sri Lanka. Kulingana na kibanda cha kupendeza cha jumba la mapumziko na jadi, uzoefu mpya wa kula chakula hai umetunzwa maalum kwa wageni wa ndani na wa kimataifa na itawaruhusu kutazama anuwai ya mbinu za jadi za kupika na njia za utayarishaji, sampuli safu ya ladha ya sahani za Sri Lanka na ladha na ujifunze zaidi juu ya mbinu za kilimo za hapa. Hoteli hiyo inafanya shamba kubwa la kikaboni kwa misingi yake, ambayo hutoa matunda na mboga anuwai, pamoja na mchele, maziwa, na asali.

Timu ya Kijani katika mali hiyo imeanzisha mfumo mzuri wa mbolea. Mbolea ina taka za bustani zilizokusanywa kutoka uwanja wa Sinamoni Lodge Habarana pamoja na mbolea ya shamba na hutumika kurutubisha mimea na mboga za mapumziko. Hoteli hiyo imeanza kutoa mbolea kwa tani na mizigo ya matrekta kwa wanunuzi fulani, na hivyo kupunguza matumizi ya mbolea za kemikali katika bustani na mashamba. Pakiti za mbolea pia zinauzwa kwa wageni na wageni.

Kijani kijani ni mfumo endelevu ulimwenguni kulingana na vigezo vinavyokubalika kimataifa vya uendeshaji endelevu na usimamizi wa biashara za kusafiri na utalii. Inafanya kazi chini ya leseni ya ulimwengu, Kijani kijani iko California, USA na inawakilishwa katika nchi zaidi ya 83.  Kijani kijani ni Mwanachama Mshirika wa Shirika la Umoja wa Mataifa la Utalii Duniani (UNWTO) Kwa habari, tafadhali tembelea greenglobe.com.