Orodha 50 ya Migahawa Bora ya Asia 2018 iliyotangazwa huko Macao

Orodha ya 2018 ya Migahawa Bora 50 ya Asia, iliyodhaminiwa na S.Pellegrino & Acqua Panna, ilitangazwa katika hafla ya tuzo huko Wynn Palace, Macau. Sasa katika mwaka wake wa sita, toleo la 2018 linajumuisha maingizo mapya manane.

Gaggan huko Bangkok anadai mahali pa 1 kwa mwaka wa nne, akihifadhi majina mawili ya Mkahawa Bora zaidi barani Asia, uliodhaminiwa na S.Pellegrino & Acqua Panna, na Mkahawa Bora nchini Thailand.

Toleo la 2018 la orodha bora zaidi ya 50 ya Migahawa ya Asia ni pamoja na Bandika mpya wa Bangkok (Na. 31), iliyoongozwa na Bongkoch 'Nyuki' Satongun, ambaye pia huitwa Mpishi bora wa Kike wa Vodka Asia 2018.

Japan

Den (Na. 2) anapata jina la Mkahawa Bora huko Japani wakati La Cime huko Osaka akijitokeza kwa Nambari 17, akipata Tuzo ya Juu zaidi ya Kuingia, iliyofadhiliwa na Aspire Lifestyles.

Mpishi aliyejulikana wa Japani Yoshihiro Narisawa ndiye mpokeaji wa mwaka huu Tuzo ya Chaguo za Upishi zilizochaguliwa na wenzao, iliyofadhiliwa na Estrella Damm.

L'Effervescence (Na. 20) huko Tokyo ilishinda Tuzo ya Uzinduzi wa Mkahawa Endelevu huko Asia, iliyotolewa kwa mgahawa huo kwa kiwango cha juu zaidi cha mazingira, kama ilivyodhamiriwa na mshirika wa ukaguzi wa Chama cha Mkahawa Endelevu.

Singapore

Singapore inadai viingilio saba kwenye orodha ya 2018 na Odette (Na. 5) aitwaye Mkahawa Bora huko Singapore.

China kubwa

Amber (Na. 7) huko Hong Kong anaitwa Mkahawa Bora zaidi nchini China kwa mwaka wa tatu mfululizo. Mwenyekiti wa Hong Kong (Na. 22) na Mume huko Taipei (Na. 18) wanafunga Tuzo ya Juu zaidi ya Kupanda na mikahawa yote ikiongezeka kwa maeneo 25.

Nicolas Lambert wa Caprice, Hong Kong ndiye mpokeaji wa 2018 ya Tuzo la Mpishi wa Keki Bora ya Asia, iliyofadhiliwa na Valrhona.

Macao inawakilishwa na Jade Dragon (Na. 35) wakati Bara la China linahesabu migahawa ya Shanghai Ultraviolet na Paul Pairet (No. 8) na Fu He Hui (Na. 30). Ultraviolet na Paul Pairet pia ni mpokeaji wa 2018 wa Tuzo la Sanaa ya Ukarimu.

Mikoa

Mingles (Nambari 11) huko Seoul anakuwa na Mkahawa Bora zaidi katika jina la Korea Kusini. Locavore (Na. 21) anaweka Mkahawa Bora nchini Indonesia heshima huku lafudhi ya Kihindi ikipewa Mkahawa Bora nchini India kwa mara ya nne.

Washindi wengine wa nchi na mkoa ni pamoja na Mbichi (Na. 15), kushinda Mkahawa Bora katika taji la Taiwan kwa mwaka wa pili, na Wizara ya Kaa huko Colombo (Na. 25) iitwayo Mkahawa Bora nchini Sri Lanka.

Toyo Eatery huko Manila anapata Tuzo ya Miele One ya Kutazama wakati mpishi Andre Chiang ndiye mpokeaji wa mwaka huu wa The Diners Club ® Lifetime Achievement Award.

Jinsi orodha 50 ya Migahawa Bora ya Asia imekusanywa

Orodha hiyo imeundwa kutokana na kura za Chuo cha Migahawa Bora 50 cha Asia, kikundi chenye ushawishi wa viongozi zaidi ya 300 katika tasnia ya mgahawa kote Asia. Kwa toleo la 2018, Migahawa 50 Bora ya Asia inafanya kazi tena na ushauri wa huduma za kitaalam Deloitte kama mshirika wake rasmi wa uamuzi.