Mwongozo Mpya wa Michelin Malta 2022 Unatangaza Mkahawa wa 4 wa Bib Gourmand

Mwongozo mpya wa Michelin Malta 2022 unaongeza Bib Gourmand ya nne, Mtaa wa Nafaka, pamoja na mikahawa mitano iliyotunukiwa Nyota Moja ya MICHELIN katika Mwongozo wa 2021 (Chini ya Nafaka, Valletta; Noni, Valletta; ION - Bandari, Valletta; De Mondion, Mdina; na Bahia, Balzan) wote wanahifadhi hadhi yao ya Nyota kwa mwaka mwingine. Ipo katikati ya Bahari ya Mediterania, Malta inajiweka yenyewe kama kivutio cha gastronomia ambacho hutumikia vyakula vingi vinavyoathiriwa na ustaarabu mwingi ambao ulifanya visiwa hivi kuwa makazi yao. 

Mwongozo wa Michelin unatambua migahawa bora, upana wa mitindo ya vyakula na ujuzi wa upishi unaopatikana Malta, Gozo na Comino. Ilianzishwa mwishoni mwa karne ya 19, Michelin imedumisha kiwango chake cha chakula cha kimataifa kwa zaidi ya miaka 120, ikitambua baadhi ya mikahawa mikubwa zaidi ulimwenguni. 

Bib Gourmand mpya anajiunga na uteuzi, Mtaa wa Nafaka huko Valletta, kutoka kwa hori sawa na mkahawa wa MICHELIN-Starred Under Grain na hutoa sahani nyingi za kugawana thamani. Migahawa mingine mitatu iliyohifadhi Bib Gourmands yao ni: Terrone, Birgu; Rubino, Valletta; na Commando huko Mellieħa. Migahawa hii yote inawakilisha ufafanuzi hasa wa Bib Gourmand: ubora mzuri, upishi wa thamani nzuri. 

Katika nia ya kukumbatia historia ya muda mrefu na tofauti ya upishi ya visiwa hivi, Mamlaka ya Utalii ya Malta imekuwa ikipigania elimu ya ndani na endelevu ya gastronomia ambayo inaelekeza kofia yake kwa mbinu za kitamaduni katika muktadha wa eneo la mkahawa wa kisasa na linalovuma. 

Gwendal Poullennec, Mkurugenzi wa Kimataifa wa Miongozo ya MICHELIN, alisema: "Shukrani kwa matumaini yanayoongezeka yanayozunguka Covid-19, watu wengi wanaanza kufikiria juu ya kusafiri na likizo kwa mara nyingine tena. Visiwa vya kupendeza vya Malta na Gozo inapaswa kuwa kwenye orodha ya kila mtu. Nyota tano za MICHELIN, 4 Bib Gourmands na mikahawa 21 inayopendekezwa inamaanisha kuna chaguo nyingi linapokuja suala la kula nje".

Kando na Grain Street, wakaguzi walipata migahawa mingine mitatu inayostahili kuwa katika Mwongozo wa MICHELIN. Marea huko Kalkara ni mkahawa wa kisasa na wa kisasa wenye mtaro wa ngazi unaoelekea Bandari Kuu, na jiko lake linachanganya vyakula vya Mediterania na mvuto wa Kijapani. AKI huko Valletta ni mkahawa maridadi wa orofa yenye menyu iliyoathiriwa na Waasia. Kuhusu Rebeka's huko Mellieħa, iko katika shamba la zamani na inajishughulisha na ladha za kupendeza za Mediterania. 

Poullennec aliendelea kusema:

"Migahawa yote 30 iliyopendekezwa kwa wasomaji wetu ni tofauti na ya kibinafsi na inaonyesha bora zaidi ambayo visiwa vinatoa."

"Nyingine ni za kitamaduni, zingine ni za kisasa - na kwa hivyo zinawakilisha pande mbili za Malta ambazo hufanya iwe mahali pa kupendeza". 

Waziri wa Utalii na Ulinzi wa Watumiaji Clayton Bartolo. Imebainishwa "Ubora unahitaji kuwa mpangilio wa siku. Katika miaka iliyopita, kutokana na ustahimilivu na kujitolea kwa sekta yetu ya ukarimu wa ndani tumeshuhudia ongezeko la migahawa ambayo ina hadhi ya nyota ya Michelin. Sekta ya gastronomia ina jukumu muhimu katika maono ya Serikali ya kuifanya Malta kuwa kitovu cha ubora wa utalii katika Bahari ya Mediterania. Waziri aliongeza, "Njia ya kufikia lengo hili ni kubwa lakini kwa pamoja tunaweza kulifanikisha." 

Mwenyekiti wa Mamlaka ya Utalii ya Malta, Dk. Gavin Gulia, alisema zaidi: 'Hii ni hatua nyingine tena ya kusonga mbele katika juhudi zetu zinazoendelea, ambapo kama Mamlaka, tunaendelea kutoa umuhimu unaostahili kwa ubora wa jumla wa bidhaa yetu ya utalii. , ambayo tunafanikisha kupitia miradi mbalimbali ya urejeshaji na uundaji upya, uuzaji unaolengwa, na ushirikiano kama vile ule wa Michelin, kutaja machache tu. Tunajivunia kwamba kwa mwaka wa tatu mfululizo Malta ina Mwongozo wake wa Michelin na kwa niaba ya Mamlaka ningependa kuwashukuru wale wote wanaohusika katika sekta hii kwa mchango mkubwa katika kuifanya Gastronomy ya Malta ionekane, kama moja ya mambo ambayo watalii wanapata. tarajia kutalii, wanapotembelea Visiwa vyetu.” 

Uchaguzi kamili wa 2022 kwa Malta unapatikana kwenye tovuti ya Tovuti ya Mwongozo wa MICHELIN na kwenye Programu, inapatikana bila malipo kwenye iOS na Android.

Kuhusu Malta

Visiwa vya jua vya Malta, katikati ya Bahari ya Mediterania, ni nyumbani kwa mkusanyiko wa ajabu wa urithi uliojengwa, ikiwa ni pamoja na msongamano mkubwa zaidi wa Maeneo ya Urithi wa Dunia wa UNESCO katika jimbo lolote la taifa popote. Valletta, iliyojengwa na Knights ya fahari ya St. John, ni moja ya tovuti za UNESCO na Mji Mkuu wa Utamaduni wa Ulaya kwa 2018. Urithi wa Malta katika mawe ni kati ya usanifu wa zamani zaidi wa mawe duniani, hadi mojawapo ya Milki ya Uingereza. mifumo ya kutisha zaidi ya ulinzi, na inajumuisha mchanganyiko tajiri wa usanifu wa nyumbani, kidini na kijeshi kutoka nyakati za zamani, za kati na za mapema. Pamoja na hali ya hewa ya jua kali, fukwe za kuvutia, maisha ya usiku yenye kustawi na miaka 7,000 ya historia ya kustaajabisha, kuna mengi ya kuona na kufanya. Kwa habari zaidi juu ya Malta, kutembelea hapa.