Huko Surat, India mashindano ya siku tatu ya "Mashindano ya Kitaifa ya Mpishi" (NBCC 2018) yaliyoendeshwa na Shule ya Usimamizi wa Ukarimu yatafanyika kutoka Januari 20 hadi 22. NBCC 2018 itaonyesha Ujuzi wa Upishi na Ujuzi wa Ukarimu wa wanafunzi kutoka Vyuo vya Usimamizi wa Hoteli. kote India na Bara Ndogo.
Baadhi ya mashindano ya kupendeza ya NBCC siku ya kwanza ni pamoja na Jikoni za India, ambayo ni mashindano ya upishi ya vyakula vya mkoa na kuzingatia ukweli wa mapishi, Ushindani wa kuchonga na mwisho Ladha ya Kioevu, ambayo ni mashindano ya kutengeneza kejeli yaliyohukumiwa na Bwana Pankaj Kamble (Mkurugenzi - Flairology, Mumbai) na Bwana Abhijit (Meneja wa Chakula na Vinywaji - Uwanja wa Marriott, Surat). Siku ya pili itaonyeshwa Vyakula vya Vedic mashindano yanayojumuisha utumiaji wa njia za kupikia za zamani na uzingatia kurudisha lishe bora ya chakula, Keki ya mada Mapambo mashindano ambayo yatahusisha timu zote kuvaa keki kulingana na mada mbali mbali walizopewa papo hapo, Safari ya Bon India - mashindano ya kupikia ya Indo-Kifaransa na mwishowe Ushindani wa kupikia mboga kwa wapishi wa umri mpya.
Siku ya tatu, ni timu nne tu za juu za NBCC 2018 ambazo zingeshindana dhidi ya kila mmoja kwenye mashindano ya Grand Finale inayoitwa Jedwali la Chef. Shule ya Usimamizi wa Ukarimu, Surat pia itaendesha Kongamano la Siku Moja juu ya Vyakula vya Vedic. Heshima na wataalamu waliohitimu wa Ayurveda watashirikiana kujadili juu ya "Vedic Paradigm: Dawa ya Chakula na athari zake kwa mitindo ya maisha ya kisasa". Kuelekea mwisho wa siku ya tatu, maveterani wa timu ya uongozi kama Shri HP Rama na Dk Avadhesh Kumar Singh watatoa tuzo kwa washiriki wa timu zinazoshinda.
Mbali na kutoa jukwaa kwa taasisi za usimamizi wa hoteli kukutana na kubadilishana maoni na kupeana mikono na wakubwa wa tasnia hiyo, mwelekeo mpya, kuonyesha ujuzi wa ushindani ni njia zingine za ushindani huu wa siku tatu.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
