Msururu wa ushirika wa hafla ya kipekee unaoitwa, "Simone + Boon: Nyumba ya Kunywa na Empress na Ushirikiano wa Boon Dinner," itafanyika tarehe 23-25 Novemba 2024, na itachunguza mada za uvumbuzi na majaribio.
Kwa zaidi ya siku tatu za kusisimua za upishi, Mpishi mwenye nyota ya Michelin ya Empress by Boon Ho Chee Boon na Caporale wataunganisha ubunifu wao ili kuwasilisha menyu za bei zilizoratibiwa maalum zilizounganishwa na Visa vya kukaidi aina ya Caporale ambavyo vinatia ukungu kati ya mchanganyiko na usanii. Kwa pamoja, mabwana hao wawili wataunda mchanganyiko wa ubunifu wa jozi zisizofaa ambazo zinaahidi kuinua eneo la jiji la upishi na mchanganyiko hadi urefu mpya. Wageni wanaotaka kuendeleza ujuzi wao wa mitindo ya hivi punde ya mchanganyiko wanaweza kujiandikisha kwa darasa kuu la mchana pia. Matukio ni pamoja na:
- Jumamosi, Novemba 23: Mgeni atafurahia menyu ya kuonja ya kozi nyingi, iliyoratibiwa kwa ustadi na Chef Ho, iliyooanishwa na ubunifu wa Caporale. Chakula cha jioni kitapatikana kwa kuweka nafasi kutoka 5:00 - 9:00 jioni na ni bei ya $225/pp. Kwa sababu ya uwezo mdogo, uhifadhi unahimizwa.
- Jumapili, Novemba 24: Darasa kuu la kutengeneza cocktail saa 1:30 jioni ($100 kwa kila mtu), ikifuatiwa na mlo wa jioni wa kuoanisha jogoo kuanzia 5:00 hadi 8:00 jioni, bei yake ni $225 kwa kila mtu.
- Jumatatu, Novemba 25: Mapokezi ya cocktail saa 7:00 jioni kwa $125 kwa kila mtu.
Ili kuhifadhi nafasi yako kwa matukio haya machache, ikiwa ni pamoja na chakula cha jioni cha kuoanisha jogoo na darasa kuu, tafadhali wasiliana na re**********@**********sf.com, au weka miadi moja kwa moja hapa: Chakula cha jioni cha Kuunganisha Cocktail, Masterclass na Mapokezi ya Jogoo.
Empress by Boon iko katika 838 Grant Avenue (kati ya barabara za Washington na Clay).
Kuhusu Simone Caporale
Simone Caporale ni mhudumu wa baa maarufu duniani anayejulikana kwa ujuzi wake wa kipekee na mbinu bunifu. Alipata umaarufu mkubwa wakati wake katika baa ya Artesian huko Langham huko London, ambayo alisaidia kuibadilisha na kuwa moja ya maeneo maarufu zaidi ulimwenguni. Caporale pia anajulikana kwa mbinu yake ya ubunifu ya mchanganyiko, uwasilishaji wa kucheza na umakini kwa undani. Baa yake mwenyewe, Sips, huko Barcelona, iliorodheshwa #1 na Baa 50 Bora Ulimwenguni mnamo 2023.
Kuhusu Empress na Boon
Empress na Boon ni eneo jipya zaidi la San Francisco, ambalo ni lazima-tembelee epikuro katikati mwa Chinatown, linalotoa menyu ya msimu ya vyakula vya kisasa vya Kikantoni. Mpishi mwenye nyota ya Michelin Ho Chee Boon hutumia mbinu za kitamaduni za upishi kwa viungo vipya kutoka kwa wasafishaji wa ndani na shamba la mgahawa wenyewe ili kuzalisha vyakula vya kisasa vilivyoongezwa ladha za Kikantoni.
Mgahawa huo mpana, na maeneo kadhaa ya kipekee ya kulia na maoni ya jiji, inachukua eneo la zamani la Empress ya China ya Chinatown. Empress wa asili alihudumia jamii ya San Francisco na uzoefu mzuri wa kula kwa karibu nusu karne kabla ya kufungwa mnamo 2014. Iliyofikiriwa na Chef Boon na timu, nafasi ya picha ilirudishwa kwa utukufu wake wa zamani kwa kukumbatia vitu vya kisasa vya muundo wakati ikijumuisha vitu vya asili vilivyorejeshwa. , Kuunda mazingira ya kukaribisha ambayo huheshimu historia ya kihistoria kipendwa.
Kuondoka maoni