kimataifa Soko la Viungo na Viungo ilikuwa na thamani ya USD 35.7 bn mwaka 2021 katika kiwango cha ukuaji wa kila mwaka cha 6.1% kati ya 2023 hadi 2032.

Viungo na viungo vinaweza kutoa ladha, harufu, na rangi ya chakula na vinywaji. Pia hufanya kama vihifadhi au mawakala wa antibacterial. Watengenezaji wa vyakula vinavyofaa mara nyingi hutumia viungo hivi na viungo ili kuboresha ubora wa bidhaa na ladha na kuongeza muda wa maisha ya rafu. Kuongezeka kwa hamu ya watumiaji katika ladha za kikabila na nia ya kujaribu ladha mpya kumesababisha aina kubwa ya bidhaa na mauzo ya juu ya viungo na viungo. Mwitikio wake kwa mahitaji ya watumiaji kutoa bidhaa bora zaidi, urahisishaji, na chaguzi zaidi za ladha zimefanya tasnia hii kufanikiwa.

Pata sampuli ya nakala ya PDF kwa chanjo kamili ya ripoti hapa:

https://market.us/report/spices-and-seasonings-market/request-sample/

Msururu wa usambazaji wa viungo na viungo uliathiriwa kwa kiasi kikubwa na janga la COVID-19. Vizuizi vya usafiri, vizuizi vya serikali, uhaba wa wafanyikazi, na kukatizwa kwa miundombinu yote yameathiri ugavi wa tasnia. Kwa sababu ya hali ya hewa na uhaba wa maji, uzalishaji wa viungo na mimea unakabiliwa na kukosekana kwa utulivu. Kwa kuongezea, usambazaji wa malighafi na matumizi yao na tasnia ya huduma ya chakula uliathiriwa na kuzimwa na kufuli katika nchi zinazozalisha viungo kama Uchina, India na Vietnam.

Vyakula vya Asia kama vile Kithai, Kihindi, Kichina, Kivietinamu, na Kichina vyote vina viungo na mitishamba ambayo hutoa ladha na ladha ya kipekee kwa sahani zao. Kupika nyumbani kunakuwa chaguo maarufu kwa Wamarekani wengi. Kumekuwa na ongezeko la mauzo ya viungo kama tangawizi na pilipili. Soko la vitoweo na viungo limeonekana kuongezeka kwa mauzo kutokana na mipango na kampeni mbalimbali zinazohimiza watu kupika zaidi nyumbani ili kupunguza msongo wa mawazo.

Mambo ya Kuendesha

Wateja wanazidi kuhangaikia afya zao huku vikolezo na mitishamba hususa badala ya sukari, chumvi, viungio bandia na kemikali nyinginezo. Vichocheo vitatu kuu vya mahitaji ya viungo na mimea ni chakula cha kikaboni, ladha asilia, na nyongeza ya lishe salama.

Ulaji mboga mboga na mboga ni mienendo inayokua ulimwenguni kote. Marekani ina idadi kubwa ya vegan. Uingereza imeona ongezeko kubwa la matumizi ya viungo. mbadala wa mboga. Hali hii inachangia kuongezeka kwa mahitaji ya viungo.

Ununuzi wa viungo unazidi kuwa wa kidijitali. Zana na vitambuzi vya kidijitali ni baadhi ya mitindo ya hivi punde ambayo itafanya ugavi kuwa wazi zaidi. Wakulima wengi duniani kote hutumia teknolojia ya kidijitali kama vile setilaiti, vihisishi, ndege zisizo na rubani na zisizo na rubani. Teknolojia hizi hutoa suluhisho anuwai kwa wazalishaji wa viungo na mimea. Zinajumuisha ufuatiliaji wa mbali wa hali ya udongo, usimamizi bora wa maji, utabiri wa kuibuka kwa wadudu na magonjwa, ufuatiliaji wa mazao, na kipimo cha mbali cha hali ya udongo. Mradi huu unatumia teknolojia ya hali ya juu ya setilaiti, teknolojia ya habari, na mtandao kuwasaidia wakulima wa pilipili hoho nchini Indonesia. Soko la kimataifa la viungo na mimea litakua katika miaka ijayo kutokana na kukua kwa miradi ya kidijitali katika nchi zinazoibukia kiuchumi.

Mambo ya Kuzuia

Kuongezeka kwa mahitaji ya viungo na mimea ya kigeni na vikwazo vya usambazaji ndio sababu kuu za uzinzi wa viungo. Tangu kuongezeka kwa biashara ya kimataifa ya viungo, viungo vimeshambuliwa zaidi na uzinzi, kwa makusudi au la.

Njia kuu za Soko

Sekta ya Chakula: Kuongezeka kwa Mahitaji ya Mchanganyiko wa Spice

Viungo vilivyochanganywa vimekuwa vikihitajika sana na makampuni mengi ya chakula na vinywaji duniani kote. Viungo hivi vinaweza kutumika kwa matumizi mengi kama vile michuzi, milo iliyo tayari, vitafunio, na hata michuzi. Kwa sababu ya wasifu wao tajiri wa ladha, nchi za Amerika Kaskazini zinavutiwa zaidi na mchanganyiko wa viungo kutoka mashariki mwa Mediterania na Afrika kaskazini. Mchanganyiko ulio na viungo vya Mashariki ya Kati unapata umaarufu katika vyakula vya Amerika Kaskazini. Hii ni pamoja na mchanganyiko wa coriander na turmeric. Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa zaidi ya nusu ya watumiaji wa Marekani wanataka kuchunguza ladha mpya na za ubunifu. Hii inaungwa mkono kwa njia isiyo ya moja kwa moja na kuongezeka kwa mahitaji ya vyakula vya kikabila.

Maendeleo ya Hivi Karibuni

Kerry alifungua kituo cha futi za mraba 21500, cha kisasa katika operesheni yake ya Jeddah, Saudi Arabia mnamo Januari 2022.

Vipengele vya chakula vya Olam vilianzishwa mnamo Februari 2021. Kikundi kipya cha kazi kiliibuka kutokana na kutambuliwa ndani ya Olam International Limited. Kundi hili limekuza jalada lake la viungo. Olam Americas Inc (kampuni tanzu ya OIL) ilinunua Kampuni ya Pilipili ya Chile ya Marekani (CPB), Mizkan America Inc, kwa USD 108.5million.CPB inajulikana sana kwa pilipili hoho mpya za Mexico na pilipili nyingine maalum.

Kikundi cha Kerry kilinunua kikundi cha asili cha Jining mnamo Februari 2021. Ni mtengenezaji na msambazaji wa Kichina wa vionjo, viungo, na bidhaa za chakula tayari.

Кеу Маrkеt Ѕеgments

Na Aina ya Bidhaa

● Viungo

○ Pilipili

○ Tangawizi

○ Mdalasini

○ Nyingine

● Mimea

○ Kitunguu saumu

○ Oregano

○ Nyingine

● Vibadala vya Chumvi na Chumvi

Na Fomu

● Nzima

● Unga

● Kupondwa

Na Idhaa ya Usambazaji

● Huduma ya chakula

● Rejareja

Маrkеt Кеу РLaуеrѕ:

● Ajinomoto Co, Inc.

● ARIAKE JAPAN CO, LTD.

● Associated British Foods plc

● Kerry

● McCormick & Company, Inc.

● Pilipili ya Baria

● Dohler Group

● SHS Group

● Kikundi cha DS

● Viungo vya Everest

● Bart Viungo

● Wachezaji Wengine Muhimu

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara (FAQ):

Je, soko la Viungo na Majira ni kubwa kiasi gani?

Je! ni fursa gani za ukuaji katika soko la Viungo na Misimu?

Ni ushirikiano gani mkuu katika soko la viungo na viungo?

Je, ni mzalishaji gani mkubwa zaidi wa Viungo na Majira duniani?

Ripoti Zinazovuma

Soko la viungo Ukubwa, Ukuaji | Utabiri wa Data 2022-2031

Soko la Utengenezaji mikate wa Marekani, Batter na Breader Premixes Ukubwa | Ili Kuonyesha CAGR Imara Kati ya 2022 na 2031

Soko la Mustard Ulimwenguni Utabiri | Ukubwa wa Kupanuka kwa Muda Zaidi ya 2022-2031 [JINSI-YA KUPATA]

Soko la Paprika Oleoresin Ukubwa, Shiriki, Ukuaji [FAIDA]| Ripoti ya Utabiri wa Viwanda hadi 2031

Soko la Kombucha Ili Kuonyesha Ukuaji Usio na Kifani Zaidi ya 2022-203

Kuhusu Market.us

Market.US (Inayoendeshwa na Prudour Private Limited) ina utaalam wa utafiti na uchambuzi wa kina wa soko na imekuwa ikithibitisha uwezo wake kama kampuni ya ushauri na utafiti wa soko iliyobinafsishwa, mbali na kuwa ripoti inayotafutwa sana ya utafiti wa soko inayotoa kampuni.

Maelezo ya Mawasiliano:

Timu ya Kimataifa ya Maendeleo ya Biashara - Market.us

Anwani: 420 Lexington Avenue, Suite 300 New York City, NY 10170, Merika

Simu: +1 718 618 4351 (Kimataifa), Simu: +91 78878 22626 (Asia)

email: [barua pepe inalindwa]